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Abbraccio promove jantar beneficente em prol do CEPROMM

O Abbraccio Campinas promove no dia 7 de maio, terça-feira, às 19h, mais um jantar beneficente em prol do CEPROMM (Centro de Promoção para um Mundo Melhor), entidade que presta serviços de assistência social e educação a crianças e adolescentes da região do bairro Itatinga.

Os convites para o jantar no restaurante localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, que inclui entrada, prato principal, sobremesa e bebidas não alcoólicas, custam R$ 100,00 e podem ser adquiridos na própria instituição, por meio do whatsapp (19) 3225-0080.

Pensado para agradar a todos os paladares, o cardápio do jantar terá como entrada a Salada Caesar, composta por alface romana, croutons de ciabatta com ervas finas da casa, queijo parmesão e molho caesar. Para o prato principal, será possível escolher entre três opções: Lasagna Bolognese, preparada com carnes bovina e suína, mix e queijos ricotta, mozzarela e parmesão e molho pomodoro, Carbonara di Roma, spaghetti servido com um cremoso molho de parmesão, pancetta e gema de ovo (disponível também na versão sem ovos) e Pollo Briani, cerca de 230g de peito de frango grelhado, coberto com um delicioso queijo de cabra, tomates secos e manjericão fresco ao molho Burro al Limone.

Para a sobremesa, as opções são o Mini Quadrato di Cioccolato, fatia de bolo de chocolate recheado de ganache de chocolate meio amargo, coberto por calda de chocolate, finalizada com mousse de chocolate cremoso e Palha Italiana, torta de palha italiana de chocolate meio amargo e chocolate branco.

O jantar tem como opções de bebida, Iced Tea ou refrigerante refil mais água da casa.

“Os jantares em benefício do CEPROMM já viraram uma tradição no Abbraccio e sempre ficamos muito felizes em podermos contribuir com o excelente trabalho realizado pela entidade”, afirma Fernanda Neves, sócia proprietária do Abbraccio Campinas.

Serviço
Jantar Beneficente em prol do CEPROMM
Quando: dia 7 de maio, terça-feira, às 19h
Convites: custam R$ 100,00 por pessoa e podem ser adquiridos na própria instituição, por meio do whatsapp (19) 3225-0080.

 

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Abbraccio oferece menu completo durante a semana a partir de R$ 69,90

Pensando em proporcionar ainda mais conveniência aos seus clientes, o Abbraccio, restaurante do grupo Bloomin’ Brands e inspirado no lifestyle italiano, anuncia uma nova opção de menu completo individual para os apaixonados pelos sabores da Itália. Até o dia 12 de maio, os clientes poderão aproveitar as condições especiais oferecidas pelo restaurante para o almoço e jantar por apenas R$ 69,90 e R$ 89,90, respectivamente. De segunda a sexta, serão disponibilizados menus especiais, que contemplam opções variadas de pratos principais, bebidas e sobremesas.

Para o menu do almoço por R$ 69,90, o restaurante separou três deliciosas opções, sendo elas o Spaghetti Mignon, preparado com molho Alfredo e acompanhado de tiras de filet mignon suculento e um mix queijo parmesão e blue cheese; Bucatini Spinach, acompanhado de frango grelhado e finalizado com farofa especial da casa ou a tradicional Lasagna Bolognese.

Já para o jantar, as opções por R$ 89,90 incluem o Milanese, empanado e servido com rúcula temperada ao vinagre balsâmico; Gnocchi di Capri, servido com molho de parmesão com um toque de camarão e acompanhado de camarões frescos ou Casarecce Carbonara di Mare, preparado com um cremoso molho de parmesão, gema de ovo e pancetta.

 

 

Todos os pratos acompanham as seguintes opções de bebidas: refrigerante refil, iced tea refil, chopp ou uma taça de vinho Abbraccio. Já para a sobremesa, os clientes podem optar pela tradicional palha italiana da casa ou o Quadrato di Cioccolato individual.

 

“Queremos garantir facilidade, alto custo-benefício e muito sabor para todos os clientes que buscam por uma experiência completa em nossos restaurantes. Independentemente da escolha, seja em um almoço executivo ou para quem busca sair da rotina, cada prato promete uma experiência gastronômica única”, afirma Paula Zequetti, Gerente de Marketing do Abbraccio.

A oferta é válida em todas as unidades do restaurante, exclusivamente para consumo no salão, não sendo aplicável nas modalidades de entrega ou retirada.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e pelo iFood. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, por meio de uma operação que funciona exclusivamente pelo delivery, via iFood, instalada no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim, e no próximo mês de maio irá inaugurar um restaurante no mesmo shopping.

 

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Outback oferece 79 vagas de emprego para novo restaurante em Jundiaí

O Outback Steakhouse oferece 79 vagas de emprego para o novo restaurante da rede que será inaugurado em junho no Maxi Shopping Jundiaí. Há oportunidades para os cargos de atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha e auxiliar de delivery. O processo seletivo será realizado no dia 13/05.

Os(as) candidatos(as) devem ter mais de 18 anos e possuir ensino médio/técnico completo, além de ter disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados. O Outback procura pessoas dedicadas, com perfil dinâmico e vontade de crescer. Não é necessário ter experiência na área.


A empresa oferece ótima remuneração e benefícios, como vale-transporte, refeição no local, assistência médica e odontológica. Durante o processo seletivo, os(as) candidatos(as) passam por inscrição online, dinâmica em grupo e entrevistas. Os(as) funcionários(as) selecionados(as) após essas etapas passam por um treinamento nos restaurantes.

A sócia regional da rede, Márcia Piellusch, reforça os pontos positivos de se tornar um “Outbacker”. “O ambiente de trabalho acolhedor e descontraído e o plano de carreira são excelentes motivos para fazer parte do time Outback. Para se ter uma ideia, 95% dos sócios proprietários dos restaurantes da marca vieram da operação, ou seja, da cozinha ou do salão, e cresceram dentro da companhia”, afirma Márcia.

Serviço 

Como participar: a inscrição para o processo seletivo pode ser feita por meio do site https://outback.gupy.io/
Cargos disponíveis:  atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha e auxiliar de delivery.
Requisitos: pessoas com ensino médio/técnico completo e disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados.
Faixa etária: maiores de 18 anos.
Remuneração: variável de acordo com o cargo exercido e as horas trabalhadas.
Benefícios: vale-transporte, refeição no local, assistência médica e odontológica (os dois últimos após o período de experiência).
Etapas do processo seletivo e duração:  inscrição online, dinâmica e entrevistas.

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Segunda-feira é dia de Gnocchi da Sorte no Abbraccio Campinas

A tradição surgiu na Itália e é conhecida no mundo inteiro: todo dia 29 é dia do Gnocchi da sorte, atraindo boa sorte para quem come o prato na data. Pensando nisso, na próxima segunda-feira, 29 de abril, a rede de restaurantes Abbraccio promove mais uma experiência gastronômica única para seus clientes.

No almoço ou no jantar, os clientes que escolherem os gnocchi da casa receberão uma “Nota da Fortuna” com um prêmio surpresa. Basta colocar a nota embaixo do prato, ainda aquecido, que o seu centro vai revelar qual é o presente – o item que poderá ser retirado no restaurante.

Os prêmios oferecidos são verdadeiras tentações gastronômicas. Entre eles, o Quadratto di Cioccolato, uma fatia de bolo de chocolate recheado com ganache de chocolate meio amargo, coberto por calda de chocolate e finalizado com mousse de chocolate; ou a deliciosa Palha Italiana Duo, uma torta de chocolate meio amargo e chocolate branco. E para aqueles com sorte extra, há a possibilidade de ter o seu prato de gnocchi grátis ou ainda de ganhar uma garrafa do vinho Primitivo Abbraccio.

Entre as opções de gnocchi no cardápio da marca, os clientes podem desfrutar do Gnocchi Marsala, uma mistura de massa de batatas ao molho Alfredo com tiras de filé mignon e cogumelos e do Gnocchi di Capri, acompanhado de um cremoso molho de parmesão com camarões frescos grelhados.

A oferta é válida somente na segunda-feira, 29 de abril, em todas as unidades do restaurante, exclusivamente para consumo no salão, não sendo aplicável nas modalidades de entrega ou retirada.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e pelo iFood. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, por meio de uma operação que funciona exclusivamente pelo delivery, via iFood, instalada no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim, e no próximo mês de maio irá inaugurar um restaurante no mesmo shopping.

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Iguatemi Campinas sedia evento de churrasco com entrada gratuita

Nos dois próximos finais de semana, dias 19, 20 e 21 e 26, 27 e 28 de abril, o Iguatemi Campinas sedia o evento “Mestres do BBQ”, que, em uma estrutura completa, proporciona churrasco, cervejarias artesanais, covers de grandes bandas de rock, espaço destinado aos pets e atrações para toda a família, com entrada gratuita.

O festival, que é dos mesmos organizadores do Champions Beer, será realizado nas sextas-feiras das 17h às 22h, aos sábados das 11h às 22h e aos domingos das 11h às 20h. “No nosso mix de empreendimentos, olhamos com muita atenção para a área de gastronomia, e sempre trazemos à região eventos que unam comida, lazer e entretenimento”, afirma Leonardo Piantino, gerente geral do Iguatemi Campinas. “Queremos proporcionar as melhores experiências ao nosso público, gerando memórias incríveis para todos” complementa.

Nesta edição, 15 bandas tributos irão se apresentar nos palcos montados no estacionamento do Iguatemi Campinas, como Ufoos Foo Fight Cover, Blue Army Aerosmith Cover, School of Rock, Pitty Cover, These Days Bon Jovi Cover, Lithium Nirvana Cover, Lost Dogs Pearl Jam cover, Rising Power AC/DC Cover, Deep Illusions Guns and Roses, Tina Turner Tributo e Viva la Vida Tributo Coldplay e uma homenagem a Marilia Mendonça feita pela cantora Lorena Alexandre. Além disso, estarão presentes as cervejarias Campinas e Barossa, ambas da cidade de Campinas, Bragantina, de Bragança Paulista, Madalena, do ABC Paulista, Dama, de Piracicaba, Berggren, de Nova Odessa, Bodebrown, de Curitiba e Eisenhügel, de Itapecerica da serra.

Serviço
Evento:
Mestres do BBQ
Local: Estacionamento do Iguatemi Campinas (Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina, Campinas, SP)
Data: 19, 20 e 21 de abril; 26, 27 e 28 de abril
Horário: Sextas-feiras, das 17h às 22h, Sábados, das 11h às 22h e Domingos, das 11h às 20h

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Domingo começa a 28ª Semana Italiana de Campinas

A 28ª Semana Italiana de Campinas, organizada pela Casa D’Italia, começa no próximo domingo (14) com várias atividades. A festa tem o apoio da Prefeitura, da   Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Inovação e da Secretaria Municipal de Esporte e Lazer.

O hasteamento da bandeira e a execução dos Hinos Nacionais Italiano e Brasileiro, com a participação do Coral Pio XI e Vozes Amigas, na sede Casa D’Italia, na Rua dos Bandeirantes, 367, Cambuí, neste domingo, às 10h, marca a abertura da Semana Italiana. Na segunda-feira, dia 15, está programada a abertura oficial, a partir das 18h, no saguão da Prefeitura, com a presença de autoridades e descendentes de italianos na cidade.

Durante toda a semana, estão programadas atividades artísticas, esportivas, culturais e gastronômicas. O enceramento será no domingo, dia 21, com a realização de uma missa celebrada em italiano pelo Padre Jeferson Luiz Pereira da Silva com Coral Santana na Igreja São Joaquim e São Roque, em Joaquim Egídio.

Comemorações

A Semana Italiana este ano faz parte das comemorações dos 150 anos da imigração italiana no Brasil, quando em fevereiro de 1874 o navio “La Sofia”, com quase 400 italianos atracou no Porto de Vitória, no Espírito Santo. As atividades têm o objetivo de valorizar as tradições italianas tão marcantes tanto no país quanto na Região Metropolitana de Campinas.

Programação
Dia 21 (domingo)
Das 12h às 18h – Festa Italiana com comidas típicas, food truck, bebidas e música ao vivo, na Praça Dom Agnello Rossi, em Joaquim Egídio. Entrada grátis

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Abbraccio abre 72 vagas de emprego para restaurante em Sorocaba

O Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano, oferece 72 vagas de emprego para atuação em sua mais nova unidade, que tem previsão de inauguração no mês de maio no Shopping Iguatemi Esplanada, localizado na divisa entre as cidades de Sorocaba e Votorantim.

Há oportunidades para os cargos de atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha, auxiliar de delivery e menor aprendiz. Para participar do processo seletivo, que está agendado para o dia 23 de abril, basta se inscrever pelo site https://abbraccio.gupy.io/.


Os(as) candidatos(as) devem ter mais de 18 anos e possuir ensino médio/técnico completo, além de ter disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados. O Abbraccio procura pessoas dedicadas, com perfil dinâmico e vontade de crescer. Não é necessária experiência na área.

A rede oferece benefícios como assistência médica, odontológica, refeição no local e vale-transporte. Durante o processo seletivo, os(as) candidatos(as) passam por entrevistas e dinâmicas específicas de acordo com o cargo pretendido. Os(as) selecionados(as) após essas etapas recebem treinamento específico no restaurante para entender mais sobre a dinâmica de trabalho.

Serviço
Processo seletivo para o novo restaurante Abbraccio, no Iguatemi Esplanada
Número total de vagas: 72
Cargos disponíveis:  atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha, auxiliar de delivery e jovem aprendiz.
Como participar: a inscrição para o processo seletivo pode ser feita por meio do site https://abbraccio.gupy.io/
Requisitos: Pessoas com ensino médio completo, universitários e disponibilidade de horário.
Faixa etária: Maiores de 18 anos.
Remuneração: Variável de acordo com o cargo exercido e as horas trabalhadas.
Benefícios: Vale-transporte, refeição no local, assistência médica e odontológica (os dois últimos após o período de experiência).
Etapas do processo seletivo e duração: Durante o processo seletivo os candidatos passam por dinâmicas em grupo e entrevistas de acordo com o cargo pretendido.

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Crianças brasileiras estão mais altas e mais obesas, revela estudo

As crianças brasileiras estão mais altas e mais obesas. É o que mostra estudo conduzido por pesquisadores do Centro de Integração de Dados e Conhecimento para Saúde da Fundação Oswaldo Cruz (Cidacs/Fiocruz Bahia), em colaboração com a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e a University College London.

Os resultados do estudo indicaram que, entre 2001 e 2014, a estatura infantil, em média, aumentou 1 centímetro. A prevalência de excesso de peso e obesidade também teve aumento considerável entre os dados analisados. A prevalência de obesidade entre os grupos analisados subiu até cerca de 3%.

A pesquisa foi publicada na revista The Lancet Regional Health – America e baseou-se na observação das medidas de mais de 5 milhões de crianças brasileiras. Segundo os pesquisadores, tais resultados indicam que o Brasil, assim como os demais países em todo o mundo, está longe de atingir a meta da Organização Mundial da Saúde (OMS) de deter o aumento da prevalência da obesidade até 2030.

De acordo com a pesquisadora associada ao Cidacs/Fiocruz Bahia e líder da investigação, Carolina Vieira, a obesidade infantil é preocupante. O Ministério da Saúde explica que tanto o sobrepeso quanto a obesidade referem-se ao acúmulo excessivo de gordura corporal. A obesidade é fator de risco para enfermidades como doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão e alguns tipos de câncer.

“Tem estudos que indicam que a criança que vive com obesidade aumenta a chance de persistir com essa doença durante todo o ciclo da vida dela”, diz Carolina. “Em termos de saúde pública,  pensamos que a carga dessas doenças crônicas não transmissíveis e os custos associados à obesidade aumentam ao longo do tempo. Então, é necessária uma ação efetiva e coordenada, porque senão as repercussões dessa doença para a saúde pública nos próximos anos serão bem alarmantes”.

A pesquisa

O estudo analisou dados de 5.750.214 crianças, de 3 a 10 anos, que constam em três sistemas administrativos: o Cadastro Único para Programas Sociais do Governo Federal (CadÚnico), o Sistema de Informação de Nascidos Vivos (Sinasc) e o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan). Isso possibilitou uma análise longitudinal, ou seja, ao longo da vida de cada uma das crianças, por meio de informações coletados ao longo dos anos.

Os dados analisados foram divididos em dois grupos: nascidos de 2001 a 2007 e nascidos de 2008 a 2014. Foram levadas em conta também as diferenças entre os sexos declarados. Com isso, estimou-se uma trajetória média de índice de massa corporal (IMC) – indicador usado para determinar o peso ideal e variações que indicam magreza, sobrepeso ou obesidade – e altura para as meninas, e outra para os meninos.

Na comparação entre os dois grupos, ou seja, dos nascidos até 2007 e dos nascidos até 2014, considerados aqueles com idades de 5 a 10 anos, a prevalência de excesso de peso aumentou 3,2% entre os meninos e 2,7% entre as meninas. No caso da obesidade, a prevalência entre os meninos passou de 11,1% no primeiro grupo (nascidos até 2007) para 13,8% no segundo grupo (nascidos até 2014) o que significa aumento de 2,7%. Entre as meninas, a taxa passou de 9,1% para 11,2%, aumento de 2,1%.

Na faixa etária de 3 e 4 anos, o aumento foi menor na comparação entre os dois grupos. Quanto ao excesso de peso, houve alta de 0,9% entre os meninos e de 0,8% entre as meninas. Em termos de obesidade, a prevalência passou de 4% para 4,5% entre os meninos e de 3,6% para 3,9% entre as meninas, ou seja, houve crescimento de 0,5% e 0,3%, respectivamente.

O estudo constatou ainda o aumento na trajetória média de altura do grupo de nascidos entre 2008 e 2014 de aproximadamente 1 centímetro em ambos os sexos. De acordo com Carolina Vieira, tal crescimento reflete a melhoria nas condições de vida e de saúde.

“Os estudos demonstram que ter mais altura tem sido associado a alguns desfechos positivos na saúde, como menor probabilidade de doenças cardíacas e derrames e mais longevidade. Mas a altura do indivíduo, a altura da criança, reflete muito o desenvolvimento econômico, a melhoria das condições de vida. Maior escolaridade materna, mais pessoas vivendo na área urbana, são alguns dos exemplos de melhoria dessas condições no Brasil nos últimos anos”, diz a pesquisadora.

Má nutrição

Além do aumento da obesidade, o Brasil enfrenta a fome. Estudo do Instituto Fome Zero revela que o número de pessoas em situação de insegurança alimentar grave no Brasil chegou a 20 milhões no quarto trimestre do ano passado.

Apesar de estar aumentando a prevalência da obesidade, o Brasil hoje vive a dupla carga de má nutrição: prevalência de crianças desnutridas e de crianças com obesidade. “É preciso olhar realmente para esses dois extremos – da desnutrição e da obesidade – ocorrendo simultaneamente”, destaca Carolina Vieira. (Agência Brasil)

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Preço do arroz deve cair cerca de 20% nas próximas semanas

O governo federal espera uma queda em torno de 20% no preço do arroz nas próximas semanas. Nesta quinta-feira (14), o presidente Luiz Inácio Lula da Silva teve reunião com ministros para tratar da alta dos preços dos alimentos aos consumidores no fim de 2023 e início deste ano.

Entre novembro e janeiro, o grupo de alimentação e bebidas foi o que mais pesou no cálculo da inflação, no bolso dos brasileiros. As questões climáticas, como as altas temperaturas e o maior volume de chuvas em diferentes regiões do país influenciaram a produção dos alimentos e, consequentemente, os preços.

O ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, Paulo Teixeira, reforçou que foi um aumento sazonal. “É uma preocupação do presidente que a comida chegue barata na mesa do povo brasileiro. Todas as evidências é que já baixou. Teve uma diminuição de preço ao produtor e terá uma diminuição ainda maior de preços ao produtor”, disse.

Segundo o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, o governo espera que a baixa de preços seja repassada na mesma medida para os consumidores pelas empresas atacadistas, que fazem a distribuição ao consumidor. No caso do arroz, isso deve acontecer na virada do mês de março para abril, à medida que haja reposição de estoques a preços menores.

“O Rio Grande do Sul produz praticamente 85% do arroz consumido no Brasil e tivemos enchentes no Rio Grande do Sul exatamente nas áreas produtoras, o que deu certa instabilidade. O fato é que estamos com a colheita em torno de 10% no Rio Grande do Sul e os preços aos produtores já desceram de R$ 120 para em torno de R$ 100 a saca. O que esperamos é que se transfira essa baixa dos preços, os atacadistas abaixem também na gôndola do supermercado, que é onde as pessoas compram”, disse.

“A gente espera, então, que com o caminhar da colheita, que chegamos a 50% e 60% nos próximos dias, da colheita de arroz, esse preço ainda ceda um pouco mais”, acrescentou Fávaro.

Plano safra 2024/25

Os ministros também discutiram com o presidente Lula as mudanças que serão feitas no próximo plano safra para incentivar a produção de alimentos e redução de preços, em especial de arroz, feijão, milho, trigo e mandioca.

Segundo o ministro Carlos Fávaro, houve uma quebra na produção de feijão de cerca de 3,5%, mas que deve ser recuperada com o terceiro ciclo de plantio, que está acontecendo agora. O trigo também é uma preocupação pois há um aumento da produção de cevada em substituição ao trigo, principalmente no Paraná, com a instalação de grandes indústrias cervejeiras.

“É bom a diversificação, mas a gente vai tomar medidas para que haja um incentivo da produção de arroz, feijão, trigo, milho e mandioca”, disse.

Fávaro citou, como exemplo, a desconcentração das regiões produtoras. “O incremento de área plantada, em segunda safra, de arroz em Mato Grosso, no Centro-Oeste é algo muito significativo, algo em torno de 20%”, contou. “O Brasil é quase autossuficiente [na produção de arroz], só que isso é concentrado no Sul do país. Então, quando a gente estimula o plantio de segunda a safra do Centro-Oeste, do Matopiba [região produtora entre os estados do Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia], estamos incentivando a ter arroz perto desses centros consumidores”, explicou.

Medidas de facilitação de crédito, formação de estoques públicos e política de preço mínimo também devem fazer parte do arcabouço para a redução dos preços dos alimentos, bem como para aumento da renda dos produtores. O ministro explicou que objetivo é estimular principalmente a agricultura familiar, com a atuação fundamental da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

“Se com essas medidas estruturantes os preços não baixaram nós podemos tomar outras medidas governamentais que serão estudadas pela equipe econômica”, acrescentou Fávaro, explicando que, assim como os agricultores familiares, os grandes produtores do agronegócio também serão atendidos.

“A agricultura empresarial exportadora, por mais que os preços de soja e milho estejam achatados, mas a gente consegue e somos muito competitivos, é outra linha de medidas. E aí, vamos anunciar nos próximos dias, inclusive para essa dificuldade momentânea de renda desse setor”, disse.

Segundo Fávaro, na próxima semana, o presidente Lula vai receber representantes de, pelo menos, quatro setores do agronegócio – fruticultura, cafeicultura, algodão e pecuária.

Além de Teixeira e Fávaro, participaram da reunião os ministros da Casa Civil, Rui Costa, e da Fazenda, Fernando Haddad, além do presidente da Conab, Edegar Pretto. (Agência Brasil)

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Abbraccio apresenta criações de sua gastronomia italiana na Campinas Restaurante Week

Como já virou tradição, o Abbraccio marca presença na 19ª edição da Campinas Restaurante Week com sua gastronomia italiana e criações exclusivas. Durante o festival, que acontece de 14 de março a 14 de abril, o restaurante localizado no primeiro piso do Iguatemi Campinas oferece menus completos – entrada, prato principal e sobremesa – a preços promocionais, durante o almoço e jantar.

O cardápio de almoço do Abbraccio na Campinas Restaurante Week custa R$ 68,90 por pessoa e tem como opções de entrada a salada Caesar (alface-romana, croutons de ciabatta com ervas finas e queijo parmesão, ao molho Caesar) ou os exclusivos Carbonara Bites (bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, feitos com risoto arbóreo e pancetta, acompanhados de molho Carbonara).

 

Para o prato principal, é possível escolher entre o Carbonara di Roma (spaghetti ao molho cremoso de parmesão e pancetta, disponível também na versão sem ovos), Spaghetti Mignon (massa preparada com molho Alfredo, acompanhada de tiras de filet mignon e um delicioso mix de queijo parmesão e blue cheese), ou Lasagna Bolognese (lasagna de massa fresca da casa preparada com carne bovina e suína, mix de queijos ricotta, mozzarella e parmesão e molho pomodoro).

Já para a sobremesa as opções são Palha Italiana (torta de palha italiana duo de chocolate ao leite e chocolate branco) ou Mini Quadrato Di Cioccolato (fatia de bolo de chocolate recheado com ganache de chocolate meio amargo, coberta por calda de chocolate com mousse), opções que oferecem uma explosão de sabores e tornam cada momento inesquecível.

Jantar com sabor e tradição          

No jantar, pagando o valor fixo de R$ 89,90 por pessoa, o cliente tem as mesmas opções do almoço para a entrada (Salada Caesar ou Carbonara Bites) e sobremesa (Palha Italiana ou Mini Quadrato Di Cioccolato) e como prato principal pode escolher entre o Gnocchi Marsala (gnocchi de massa de batatas ao molho Alfredo, acompanhado de tiras de filet mignon com cogumelos salteados e finalizado ao molho reduzido de vinho marsala e prosciutto crocante), Linguine Mediterrâneo (massa tipo linguine preparada ao molho de tomate cubetti temperado, servido com camarões grelhados e lula) ou Gnocchi di Capri (gnocchi de massa de batatas, cremoso molho de parmesão com um toque de camarão, acompanhado de camarões frescos grelhados e finalizado com prosciutto crocante).

A sócia proprietária do Abbraccio Campinas, Fernanda Neves, comenta que a Campinas Restaurante Week já é uma ação bastante aguardada pelos clientes da casa, além de contribuir para levar a culinária diferenciada e o atendimento caloroso da rede a um número maior de pessoas.

“Gostamos muito de participar do festival, sempre buscando mesclar clássicos da gastronomia italiana, como o Carbonara e a Lasagna Bolognese, com algumas de nossas criações exclusivas, como os Carbonara Bites e nossos gnocchi Marsala e di Capri”, afirma.

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