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Pobre Juan Campinas celebra a tradição argentina com noite de tango

Campinas e Região, Cultura, Gastronomia /

A cultura argentina estará em destaque no Pobre Juan Campinas no dia 20 de junho, sábado. A partir das 20h, o restaurante promove mais uma edição da sua tradicional Noite de Tango, evento que combina música ao vivo, apresentações de dança e gastronomia em uma experiência que homenageia uma das mais importantes expressões culturais do país vizinho.

A programação contará com apresentações dos casais de dançarinos André Magro e Andressa Moraes, além de Débora Reato e Reginaldo Coelho. A trilha sonora ficará por conta do trio formado por Marcelo Ahumada, no bandoneon, Samuka Cartes, ao piano, e Luis Lanzani, no violão.

“Buscamos oferecer momentos diferenciados aos nossos clientes, unindo gastronomia, cultura e entretenimento. A Noite de Tango já faz parte da programação da casa e é sempre muito bem recebida pelo público”, afirma José Hilton, gerente do Pobre Juan Campinas.

Com cortes preparados na parrilla, carta de vinhos selecionada e uma ambientação que remete às raízes da gastronomia argentina, o Pobre Juan convida o público para uma noite que celebra sabores, música e tradição.

Localizado no segundo piso do Galleria Shopping, o restaurante funcionará com seu cardápio à la carte durante o evento. O couvert artístico será de R$ 38,00 por pessoa. A recomendação é realizar reserva antecipada pelo telefone ou WhatsApp da unidade.

Serviço
Noite de Tango no Pobre Juan Campinas
Data: 20 de junho, sábado, a partir das 20h
Couvert artístico: R$ 38,00 por pessoa
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Telefone/WhatsApp para reservas: (19) 3199-0265
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Pobre Juan aposta em menu especial para o Dia dos Namorados

Gastronomia /

No clima mais romântico do ano, o restaurante Pobre Juan Campinas apresenta um menu especial para o jantar do Dia dos Namorados. A proposta combina receitas que valorizam ingredientes selecionados, preparo cuidadoso e harmonizações especiais, em um ambiente sofisticado e acolhedor.

O menu foi desenvolvido para ser compartilhado a dois e estará disponível em três versões. A opção tradicional custa R$ 525 e inclui duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Já as versões harmonizadas chegam acompanhadas por uma garrafa de vinho ou espumante, ampliando a experiência da noite.

Entre as opções, o casal poderá degustar a clássica Salada Dracena como entrada, preparada com mix de folhas, tomate, cenoura, palmito, parmesão e batata palha. Nos pratos principais, destaque para o Bife do Assador com farofa de pistache e mousseline de batata tartufato, além do Salmão Grelhado na Parrilla com risoto de limão siciliano, receitas que traduzem a identidade da casa ao unir técnica, sabor e apresentações marcantes. Para finalizar, os tradicionais churros com doce de leite encerram o jantar em clima de celebração.

As opções harmonizadas incluem o vinho Mevi Reserva de Familia Pinot Noir, Maipú, de Mendoza, por R$ 748, ou o espumante Cava Don Román Brut Rosé, Marqués de Tomares, de Penedès, no menu de R$ 724 (valores para o casal).

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Pobre Juan Campinas promove noite especial de música ao vivo

Campinas e Região, Cultura, Gastronomia /

O jazz será a trilha sonora da próxima noite especial promovida pelo Pobre Juan em Campinas. No dia 30 de maio, a partir das 20h, o restaurante recebe o projeto Jazz em Família, que leva ao público uma apresentação ao vivo em clima intimista, pensada para acompanhar a experiência gastronômica da casa.

A ação faz parte da programação de noites musicais promovidas sempre no último sábado do mês, reunindo diferentes estilos para compor a atmosfera do restaurante localizado no Galleria Shopping.

A noite contará com a apresentação da cantora Verônica Luhr e do guitarrista Jean Trad, acompanhados por Osmário Marinho, na bateria, e Marcelo Da Rocha, no contrabaixo acústico. O grupo promete conduzir o público por uma viagem sonora marcada por clássicos do jazz e do blues, em interpretações cheias de personalidade.

O repertório reúne clássicos que atravessam gerações, como As Time Goes By, Lullaby of Birdland, Blue Moon, What a Difference a Day Makes, Ain’t Misbehavin’, At Last, Sway e The Lady is a Tramp, entre outras músicas que ajudam a criar uma atmosfera acolhedora e sofisticada ao longo da noite.

Segundo o gerente do Pobre Juan Campinas, José Hilton, iniciativas como essa buscam tornar a experiência ainda mais agradável aos clientes. “A música faz parte do ambiente que buscamos oferecer, criando um clima especial para quem escolhe aproveitar a noite no restaurante”, afirma.

Na ocasião, o restaurante funcionará normalmente com o menu à la carte e haverá cobrança de couvert artístico no valor de R$ 38,00 por pessoa. A recomendação é realizar reserva antecipada por telefone ou WhatsApp.

Inspirado nas tradicionais casas argentinas, o Pobre Juan é reconhecido por seus cortes especiais, carta de vinhos e ambiente que remete às parrillas. 

Serviço
Noite de Jazz no Pobre Juan Campinas
Data: 30 de maio, sábado, a partir das 20h
Couvert artístico: R$ 38,00 por pessoa
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Telefone/WhatsApp para reservas: (19) 3199-0265
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Dia do Hambúrguer e da Batata Frita: onde comer essas delicias

Campinas e Região, Gastronomia /

O hambúrguer virou sinônimo de versatilidade: está no delivery, no jantar casual e nos menus dos melhores restaurantes. No dia 28 de maio, data em que o mundo celebra um de seus pratos mais populares, Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Chicken and more mostram que ele vai muito além do clássico de carne. E, em 30 de maio, também se comemora o Dia da Batata Frita. Como eles foram feitos um para o outro, confira onde comemorar as datas:

Outback

Costela, picanha e veggie: Outback vai do clássico ao inovador

Dentre os favoritos da Steakhouse, o Picanha Bloomin’ Burger é uma das opções inevitáveis. Com um burger de 200g 100% picanha, também conta com pétalas da famosa Bloomin’ Onion, bacon grelhado, molho agridoce e defumado, mix de queijos e finalizado com maionese defumada.

Ribs Double Decker

Para os fãs da famosa costela, o Ribs Double Decker não fica de fora: com a suculenta costela desfiada, é servido com um burger de 200g, queijo e finalizado com um molho levemente picante.

Aussie Grill

Aussie Plant Burger

Tem opção para os vegerarianos também: o Aussie Plant Burger é 100% vegetal, com burguer e molho vegetal tipo Cheddar, alface, tomate, cebola e picles no pão tipo brioche.

Aussie Cheese Fries

E quando o assunto é batata frita, essa é a grande protagonista: as clássicas Aussie Cheese Fries do Outback são servidas com uma cobertura irresistível de mix de queijos e bacon. O toque final fica por conta do molho Ranch.

Double Bacon Burger

O Double Bacon Burger do Aussie, é composto de forma irresistível por carne bovina (com dois hambúrgueres), queijo tipo cheddar, maionese da casa e fatias de bacon caramelizado no pão tipo brioche.

Smoked Honey Mustard

O queridinho da galera, Smoked Honey Mustard Chicken, que leva peito de frango de cerca de 115g, empanado e crocante, servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e molho Honey Mustard, no pão tipo brioche.

Aussie Chips

O melhor acompanhamento, é claro, são as Aussie Chips, que levam tempero especial, são levemente apimentadas e super crocantes. Acompanham, ainda, molho Aioli, trazendo ainda mais sabor.

Os produtos Aussie Chicken and more podem ser pedidos exclusivamente no delivery e estão disponíveis em Campinas, Sorocaba, Piracicaba, Jundiaí e Limeira e em breve chegarão a Indaiatuba.

Abbraccio

Hambúrguer italiano

O mini burguer di Polpettone é, definitivamente, a tradução italiana do clássico hambúrguer. A porção traz 5 mini-hambúrgueres de polpettone recheados com mozzarella, molho caesar, marinara e folhas frescas de baby rúcula. Acompanha molho marinara para mergulhar os burguers.

Serviço
O Outback possui cinco unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque Dom Pedro, Galleria, Campinas Shopping e Parque das Bandeiras. Em Piracicaba, está presente no Shopping Piracicaba, e em Limeira, no Pátio Limeira Shopping. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping e Maxi Shopping Jundiaí, e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo. Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada e no Pátio Cianê Shopping. Neste mês, a marca chegou também a Indaiatuba, com uma unidade no Polo Shopping.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no Shopping Iguatemi e em Sorocaba, no Iguatemi Esplanada.

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Dia do Hambúrguer celebra um dos pratos mais populares da gastronomia

Gastronomia /

Celebrado em 28 de maio, o Dia do Hambúrguer convida a olhar para um dos pratos mais versáteis e apreciados da gastronomia contemporânea. Presente em encontros descontraídos, refeições a dois e celebrações entre amigos, o hambúrguer ultrapassou o conceito de fast food e passou a ocupar espaço de destaque em restaurantes que valorizam ingredientes de qualidade, técnica e cuidado no preparo.

A data também abre espaço para falar sobre a evolução do hambúrguer na gastronomia atual, em que a escolha dos insumos, o ponto da carne e a execução fazem diferença no resultado final. Da seleção da carne à textura do pão, passando pelos acompanhamentos e pelo equilíbrio de sabores, cada elemento contribui para transformar o prato em uma experiência completa à mesa.

Em Campinas, o Pobre Juan, localizado no Galleria Shopping, apresenta em seu cardápio hambúrgueres que seguem a identidade da casa, marcada pela influência da parrilla argentina e pela valorização do sabor da carne. Entre as opções está o La Boca Burger, servido no pão brioche com hambúrguer alto de 150g, queijo, bacon e o molho salsa criolla, acompanhado de batatas fritas e maionese artesanal. O preparo ressalta a suculência da carne e o equilíbrio entre intensidade, textura e frescor dos ingredientes.

Outra opção é o Provoleta Burger, que combina pão brioche, hambúrguer alto de 150g, provolone derretido, tomate e chimichurri, também servido com batatas fritas e maionese artesanal. A composição evidencia características valorizadas em um bom hambúrguer, como carne macia e preparada no ponto adequado, queijo derretido na medida certa, pão leve e estruturado para sustentar os ingredientes sem perder delicadeza, além das batatas fritas crocantes que acompanham o prato.

No Pobre Juan, o cuidado com o preparo aparece ainda na atenção ao fogo e na execução precisa de cada etapa, preservando textura, sabor e suculência da carne. A proposta da casa traduz a combinação entre técnica e ingredientes de qualidade, reforçando a experiência gastronômica em torno de um prato que segue conquistando espaço em diferentes ocasiões de consumo.

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Espaço Kids: sábados, domingos e feriados, durante todo o horário de funcionamento do restaurante.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Almoço do Dia das Mães em família ganha destaque no Pobre Juan

Campinas e Região, Gastronomia /

Data marcada por encontros familiares, o Dia das Mães reforça um dos rituais mais tradicionais da celebração, o almoço em família. Mais do que a escolha do presente, a ocasião costuma priorizar o tempo compartilhado à mesa, reunindo diferentes gerações em torno de uma experiência pautada pelo afeto.

Em Campinas, o Pobre Juan, localizado no Galleria Shopping, aposta em uma proposta centrada na boa gastronomia e no atendimento cuidadoso. No domingo, 10 de maio, o restaurante abrirá meia hora mais cedo, às 11h30, para oferecer maior comodidade aos clientes e tornar a experiência mais fluida ao longo do almoço.

Com base na parrilla argentina, o preparo dos pratos segue técnicas que valorizam o controle do fogo, o tempo de cocção e a qualidade dos ingredientes. O cardápio reúne diferentes opções, incluindo cortes nobres, pescados, saladas, massas, pães, entradas e sobremesas, além de uma carta de bebidas, cafés e chás.

Entre os destaques estão os pratos para compartilhar, perfeitos para a data. O Gran Chorizo, corte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura, e o Gran Ancho, corte alto da parte mais nobre do lombo, aparecem como opções centrais. Já a Gran Tabla, que serve de três a quatro pessoas, reúne diferentes cortes acompanhados de arroz biro-biro, farofa de huevos e papas soufflée.

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horário especial Dia das Mães: das 11h30 às 20h
Espaço Kids: sábados, domingos e feriados, durante todo o horário de funcionamento do restaurante.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Após o sucesso da última edição, Pobre Juan realiza nova Noite de Tango

Campinas e Região, Gastronomia /

O Pobre Juan Campinas promove no dia 25 de abril, sábado, a partir das 20h, mais uma edição da sua Noite de Tango, evento que combina a tradição das casas de carne argentinas com a música e a dança típicas do país vizinho.

A programação traz apresentações ao vivo dos casais de dançarinos André Magro e Andressa Moraes e Débora Reato e Reginaldo Coelho. A trilha sonora fica por conta do trio formado por Marcelo Ahumada (bandoneon), Samuka Cartes (piano) e Luis Lanzani (violão).

Segundo o gerente da casa, José Hilton, a intenção é tornar a visita ainda mais especial. “Costumamos promover noites com música ao vivo, sempre no último sábado do mês, trazendo diferentes estilos que dialogam com a nossa proposta e com a experiência que queremos proporcionar aos clientes”, afirma.

Na ocasião, o restaurante localizado no segundo piso do Galleria Shopping funcionará com o menu à la carte e será cobrado couvert artístico de R$ 44,00 por pessoa. A recomendação é fazer reserva antecipada pelo telefone ou WhatsApp.

Inspirado nas tradicionais casas argentinas, o Pobre Juan é reconhecido por seus cortes especiais, carta de vinhos e ambiente que remete às parrillas.

Serviço
Noite de Tango no Pobre Juan Campinas
Data: 25 de abril, sábado, a partir das 20h
Couvert artístico: R$ 44,00 por pessoa
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Telefone/WhatsApp para reservas: (19) 3199-0265
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

Veja vídeo
https://drive.google.com/drive/folders/15jhNUr-vP7JDUag7J-RpvxIcAy95ey6m

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Fiscalização autua e descarta 280 kg de carne em lanchonete de Campinas

Campinas e Região, Destaques /

Uma ação conjunta realizada hoje (10) pela Polícia Civil e a Coordenadoria de Fiscalização de Alimentos de Campinas, resultou no descarte de pelo menos 280 quilos de carnes irregulares que seriam comercializadas por uma lanchonete na Rua Dr. Ricardo, no Centro. Também foram apreendidos no local cigarros e bebidas falsificados, mas as quantidades destes produtos ainda serão contabilizadas pelo 1º Distrito Policial. O nome da lanchonete foi mantido em sigilo.

A penalidade sanitária imediata foi o descarte das carnes, que foram levadas por equipes do Departamento de Limpeza Urbana (DLU), da Secretaria de Serviços Públicos, para o aterro sanitário. A ação na lanchonete também contou com apoio da Polícia Militar.

O responsável pelo estabelecimento recebeu auto de infração e responderá a processo administrativo onde pode apresentar defesa. Outras penalidades podem ser aplicadas. A lanchonete estava com a documentação exigida para funcionamento em dia e, por isso, foi autorizada a manter as atividades neste momento e orientada a fazer correções.

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Economia, Últimas Notícias /

Segundo o levantamento realizado entre os dias 19 e 26 deste mês pela Ceasa – Centrais de Abastecimento de Campinas, os preços dos alimentos essenciais do setor hortifrutigranjeiro tiveram quedas significativas. Entre os produtos com maior redução estão cenoura, beterraba, mamão havaiano, melão amarelo, laranja pera e ovos.
Maior queda

A cenoura foi o item que mais registrou queda de preço na Ceasa Campinas em comparação com o período anterior. A redução no preço chegou a 18,2%. O setor de ovos também apresentou quedas significativas, com o ovo branco registrando redução de 6,8% e o ovo vermelho com baixa de 8,3%. Já o ovo de codorna manteve estabilidade a R$ 7,50 (2,5 dúzias).
Destaques

  •  Cenoura: queda de 18,2%, vendida a R$ 2,25/kg
    •    Beterraba: baixa de 10%, cotada a R$ 2,25/kg
    •    Mamão havaiano: redução de 9,5%, a R$ 4,75/kg
    •    Laranja pera: recuo de 9,3%, comercializada a R$ 3,40/kg
    •    Melão amarelo: queda de 6,6%, vendido a R$ 3,23/kg
    •    Ovo branco: redução de 6,8%, caixa com 30 dúzias a R$ 205,00
    •    Ovo vermelho: baixa de 8,3%, comercializado a R$ 220,00
    •    Ovo de codorna: manteve estabilidade, a R$ 7,50 (2,5 dúzias)

Segundo Paulo Palma, técnico de Mercado e Agricultura da Ceasa Campinas, as variações refletem o aumento na oferta de mercadorias no entreposto e a mudança no padrão de consumo com a chegada do frio.

“Os tubérculos estão com preços em movimento devido à entrada elevada de mercadorias. Já no caso da laranja pera, o preço caiu porque novas variedades chegaram ao mercado e o consumo diminuiu com a queda da temperatura”, explicou.

Preços em alta 

Apesar da queda nos preços de diversos itens, o boletim também registrou altas expressivas em alguns produtos. O tomate débora teve o maior aumento da semana, com valorização de 50%, sendo vendido a R$ 6,00/kg.

  •  Tomate débora: aumento de 50%, cotado a R$ 6,00/kg
    •    Melancia graúda: alta de 13,6%, a R$ 2,50/kg
    •    Pimentão verde: elevação de 12,4%, vendido a R$ 4,09/kg
    •    Batata-doce: aumento de 11,1%, comercializada a R$ 2,50/kg
    •    Maracujá azedo: alta de 5,6%, a R$ 8,64/kg

Segundo Palma, a alta na batata-doce é sazonal, pois seu consumo costuma crescer no outono e inverno. “Com o frio, há maior procura por esse tubérculo, o que pressiona os preços”, afirmou.

Preços estáveis

Os demais produtos do grupo mantiveram estabilidade, incluindo abobrinha brasileira, berinjela, chuchu, jiló, milho verde, pepino caipira, pimenta dedo-de-moça, quiabo e vagem macarrão.

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Carrefour pede desculpas e frigorífico encerra boicote ao grupo

Destaques, Últimas Notícias /

O grupo francês de varejo Carrefour pediu desculpas aos produtores de carnes brasileiros depois que o diretor-presidente da companhia, Alexandre Bompard, afirmou, na semana passada, que a carne produzida no Brasil não respeitaria as normas do país europeu. Nesta terça-feira (26), Bompard se retratou, elogiando a qualidade da carne brasileira e pediu desculpas.

“Sabemos que a agricultura brasileira fornece carne de alta qualidade, respeito às normas e sabor. Se a comunicação do Carrefour França gerou confusão e pode ter sido interpretada como questionamento de nossa parceria com a agricultura brasileira e como uma crítica a ela, pedimos desculpas”, afirmou o presidente do Carrefour em carta enviada ao ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, que havia questionado o posicionamento do grupo.

Brasília (DF), 03/07/2024 - Ministro da Agricultura Carlos Fávaro durante entrevista coletiva após cerimônia de lançamento do Plano Safra 2024/2025. Foto: Valter Campanato/Agência Brasil

A crise começou quando Bompard divulgou, em uma rede social, a carta que encaminhou aos produtores franceses, prometendo não usar mais carne dos países do Mercosul nos mercados da França. A mensagem foi mal recebida pelos produtores brasileiros, que iniciaram um movimento de boicote no fornecimento de carne para os mercados do Carrefour no Brasil.

O frigorifico Masterboi, que fornece entre 400 e 450 toneladas de carne por mês para os estabelecimentos do Carrefour, informou que suspendeu novas entregas de carne desde o fim de semana. Porém, com a retratação de hoje, a empresa autorizou a retomada das entregas. Segundo o Carrefour, não houve problemas de abastecimento de carne nos últimos dias.

Em comunicado enviado aos acionistas, o Carrefour Brasil informou que as entregas foram retomadas. “O cronograma de entregas de produtos de carnes bovinas foi retomado e a Companhia espera a normalização do reabastecimento de tais produtos no decorrer dos próximos dias”, comentou.

Ministério

O Ministério da Agricultura e Pecuária, em nota, comentou o pedido de desculpas e exaltou a qualidade da carne brasileira. “O Ministério da Agricultura e Pecuária enaltece o trabalho desempenhado pelo setor, a gestão ativa das associações e seus associados na defesa de uma produção de excelência que chega às mesas de consumidores em mais de 160 países do mundo”, destacou.

Em nota encaminhada, o Grupo Carrefour disse que já compra dos produtores franceses quase a totalidade da carne vendida nos mercados da França e que essa decisão teve o objetivo de ajudar os empresários do país europeu. (Agência Brasil)

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