Dia dos Namorados

Iguatemi e Galleria celebram as emoções do Dia dos Namorados

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Existem encontros que ficam marcados pelos pequenos momentos: uma conversa que se prolonga, uma risada fora de hora, um olhar cúmplice ou a companhia que transforma o cotidiano em lembrança. É a partir dessa percepção que a Iguatemi, administradora do Iguatemi Campinas e do Galleria Shopping, apresenta sua campanha de Dia dos Namorados 2026, inspirada nas conexões, emoções e histórias que fazem parte da vida real.

Com o conceito “Save the Date”, as novas peças propõem um olhar contemporâneo sobre a data ao retratar diferentes formas de afeto em cenas espontâneas e relacionáveis. Entre romances e momentos simples do dia a dia, a narrativa traduz a ocasião como um convite para celebrar experiências compartilhadas e vínculos construídos ao longo do tempo.

“Inspirada em comportamentos cada vez mais presentes no ambiente digital, a campanha adota uma estética visual que remete aos registros espontâneos dos anos 1990, com imagens granuladas, movimentos orgânicos de câmera e cenas captadas com naturalidade. Esse conceito traduz um olhar contemporâneo sobre emoção, memória afetiva e a forma como as relações e os encontros são vividos e compartilhados hoje”, afirma Renata Zitune, diretora executiva de Marketing e Patrocínios da Iguatemi S.A.

Protagonizada por casais reais, que reforçam a espontaneidade das interações e a autenticidade das histórias retratadas, a campanha conta com filme hero, pílulas de conteúdo, bastidores, editoriais e ativações com influenciadores, além de desdobramentos no Iguatemi Daily. Entre os nomes confirmados está o casal Isa Scherer e Calaza, além dos creators Bruno Luciano, Eliza Zarzur e Mafê Ganem.

Com fotografias assinadas por Lufré e styling de Pedro Sales, as peças serão veiculadas em mídias digitais, redes sociais e canais proprietários dos empreendimentos da Companhia a partir de 26 de maio. Conectada à assinatura institucional “Somos o que Vivemos”, a iniciativa reforça o posicionamento da Iguatemi de transformar seus empreendimentos em espaços de convivência, descoberta e experiências relevantes para diferentes perfis de público.

Mix diversificado

Para quem deseja transformar a inspiração da campanha em um presente especial, o Iguatemi Campinas e o Galleria Shopping reúnem opções para diferentes estilos e perfis. Com mix diversificado de marcas nacionais e internacionais, os empreendimentos reúnem alternativas para celebrar a data com presentes que traduzem carinho, personalidade e afeto.

Entre as sugestões do Iguatemi Campinas estão peças de moda feminina e masculina, acessórios, joias e itens de lifestyle de marcas como Montecristo, Carol Bassi, Montblanc, Oriba, ZARA, Bergerson, Maria Filó, Coach, Sunglass Hut, Lacoste, Chase Brasil, Vix, Reserva, Fillity, Luiza Barcelos, Arezzo, Murau, Schutz, Cynthia Pamplona, NV, Aramis, Ellus e Pandora.

Entre as diversas opções para a compra do presente de Dia dos Namorados no Galleria Shopping, estão Isla, Farm, Blue Lord, Reserva e Bayard.

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Junho dos Namorados: opções para comemorar a dois

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O Outback Steakhouse aposta no retorno do seu tradicional Fondue, disponível até 14 de junho. A experiência reúne versões salgadas e doces para compartilhar, tornando-se uma opção para quem busca um jantar especial a dois.

O Fondue de Queijo (R$ 159,90) combina uma seleção de cinco queijos derretidos servidos com cubos de Ribs on the Barbie, camarões empanados, filet mignon, sobrecoxa empanada, Boomerang Potatoes e pão australiano. Já o Fondue de Chocolate (R$ 99,90) leva chocolate meio amargo acompanhado de frutas, mini cookies, marshmallows, trufas inspiradas no Havanna Thunder e pão australiano.

Para quem quiser a experiência completa, o Combo Fondue reúne as duas versões em uma única opção. O produto também está disponível no delivery para os casais que preferem celebrar em casa, em uma embalagem cheia de amor.

O Outback possui cinco unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque Dom Pedro, Galleria, Campinas Shopping e Parque das Bandeiras. Em Piracicaba, está presente no Shopping Piracicaba, e em Limeira, no Pátio Limeira Shopping. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping e Maxi Shopping Jundiaí, e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo. Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada e no Pátio Cianê Shopping. Neste mês, a marca chegou também a Indaiatuba, com uma unidade no Polo Shopping.

 Aconchego

Pelo segundo ano consecutivo, o Abbraccio transforma junho em um mês inteiro de celebrações. A marca aposta na combinação de massas, vinho e sobremesas para criar uma experiência que remete ao conforto e ao compartilhamento característicos da culinária italiana.

Até 28 de junho, a rede oferece dois combos especiais para compartilhar. O combo não alcoólico inclui dois pratos principais, duas Sodas Italianas e uma sobremesa por R$ 169,90. Já o combo alcoólico reúne dois pratos, duas taças de vinho e uma sobremesa por R$ 199,90.

Entre as opções estão pratos que remetem ao conforto da culinária italiana, como Lasagna Bolognese, Gnocchi di Capri, Polpettone Pomodoro e Gnocchi Creamy Pesto. Para finalizar, os casais podem escolher entre o Gnocchi de Tiramisù e a tradicional Panna Cotta.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no Shopping Iguatemi e na região metropolitana de Sorocaba, no Iguatemi Esplanada.

Comemoração

Nem toda celebração precisa ser formal. Para quem prefere um encontro mais descontraído, a partir de R$ 67,90, o Aussie oferece um combo para dois, que reúne quatro opções de sanduíches. Nele, os consumidores podem escolher dois sanduíches de frango crocante, além de duas bebidas e dois acompanhamentos para compartilhar.

Entre as opções de sanduíches estão o Jammim Chicken Sandwich, com frango grelhado, queijo tipo cheddar e geleia de cebola caramelizada com bacon; o Hot Crispy Chicken Tabasco Sriracha, que combina frango crocante com molho picante à base de Tabasco Sriracha Sauce e mel; e o Smoked Honey Mustard Chicken, preparado com frango crocante e molho Honey Mustard, todos servidos no pão brioche e disponíveis para compor o combo. Os produtos podem ser pedidos via delivery, oferecendo uma alternativa para quem prefere comemorar em casa, sem abrir mão de uma refeição especial.

Seja em um jantar romântico, em uma experiência compartilhada no restaurante ou em uma noite mais descontraída em casa, a tendência é clara: o Dia dos Namorados está deixando de ser uma celebração de uma única noite para se transformar em um mês inteiro de experiências pensadas para diferentes perfis de casais.

Os produtos Aussie Chicken and more podem ser pedidos exclusivamente no delivery e estão disponíveis em Campinas, Sorocaba, Piracicaba, Jundiaí e Limeira e em breve chegarão a Indaiatuba.

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Pobre Juan aposta em menu especial para o Dia dos Namorados

Gastronomia /

No clima mais romântico do ano, o restaurante Pobre Juan Campinas apresenta um menu especial para o jantar do Dia dos Namorados. A proposta combina receitas que valorizam ingredientes selecionados, preparo cuidadoso e harmonizações especiais, em um ambiente sofisticado e acolhedor.

O menu foi desenvolvido para ser compartilhado a dois e estará disponível em três versões. A opção tradicional custa R$ 525 e inclui duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Já as versões harmonizadas chegam acompanhadas por uma garrafa de vinho ou espumante, ampliando a experiência da noite.

Entre as opções, o casal poderá degustar a clássica Salada Dracena como entrada, preparada com mix de folhas, tomate, cenoura, palmito, parmesão e batata palha. Nos pratos principais, destaque para o Bife do Assador com farofa de pistache e mousseline de batata tartufato, além do Salmão Grelhado na Parrilla com risoto de limão siciliano, receitas que traduzem a identidade da casa ao unir técnica, sabor e apresentações marcantes. Para finalizar, os tradicionais churros com doce de leite encerram o jantar em clima de celebração.

As opções harmonizadas incluem o vinho Mevi Reserva de Familia Pinot Noir, Maipú, de Mendoza, por R$ 748, ou o espumante Cava Don Román Brut Rosé, Marqués de Tomares, de Penedès, no menu de R$ 724 (valores para o casal).

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Observatório de Campinas terá noite romântica sob as estrelas

Campinas e Região /

No próximo dia 12, por conta da comemoração do Dia dos Namorados, o Observatório Municipal de Campinas “Jean Nicolini”, localizado no distrito de Joaquim Egídio, vai realizar uma programação especial para casais e amantes da astronomia celebrarem de forma única: sob o brilho da Lua Cheia e das constelações visíveis no céu de outono.

Mais do que uma programação romântica, o evento é uma oportunidade de redescobrir o céu noturno como cenário de encontros, lendas e descobertas.

A partir das 18h, o evento “Amores Celestes – Histórias de Amores Mitológicos” convida o público a mergulhar nas paixões da mitologia grega e romana. Lendas protagonizadas por Afrodite (ou Vênus), deusa do amor e da beleza, e Ares (Marte), deus da guerra, serão contadas em uma atividade que mistura contação de histórias e cultura ancestral com ciência e contemplação do céu.


A partir das 19h, os visitantes serão conduzidos à área externa do observatório, onde poderão participar da apresentação das constelações visíveis naquela noite e realizar observações astronômicas com telescópios e também a olho nu. A presença da Lua Cheia promete tornar a experiência ainda mais especial.

Além de Afrodite, outras figuras da mitologia clássica, como Zeus (Júpiter), Eros (Cupido), Ganimedes e Andrômeda, também terão suas histórias reveladas, explorando diferentes formas de amor — do erótico ao fraterno, do apaixonado ao altruísta.

A organização recomenda que o público leve agasalhos, já que o observatório está localizado em uma área mais alta e fria da cidade. Os ingressos custam R$ 10,00 (inteira) e R$ 5,00 (meia-entrada), com gratuidade para crianças até 6 anos, idosos e acompanhantes de pessoas com deficiência. O pagamento deve ser feito em dinheiro, pois não há sinal de internet.

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Iguatemi e Galleria trazem em campanha a importância de viver o amor

Destaques /

Encontros cotidianos que ganham significado e se transformam em histórias de afeto. Essa é a essência e a inspiração da nova campanha da Iguatemi S.A. para o Dia dos Namorados, que tem como ponto de partida o conceito “Somos o que Vivemos”. As peças mostram os shoppings da rede, entre eles o Iguatemi Campinas e o Galleria Shopping, como destinos para viver e celebrar o amor — em suas diferentes formas, com leveza, autenticidade e emoção.

A partir de uma abordagem fashion, leve e atual, a campanha traz o conceito de POV (Point of View), colocando o espectador dentro da cena, como se participasse diretamente da experiência. Os filmes retratam casais diversos em momentos vividos em cenários simbólicos dentro dos empreendimentos da Iguatemi, uma das maiores companhias full service do setor com participação em 15 shopping centers e dois premium outlets.

“Nossos shoppings sempre foram palco de histórias reais e memoráveis. São lugares onde os encontros acontecem, os laços se fortalecem e o amor se expressa nas vivências cotidianas. Nesta campanha, celebramos o papel afetivo desses momentos de forma espontânea, leve e verdadeira”, afirma Renata Zitune, diretora Executiva de Marketing e Patrocínio da Iguatemi S.A.

A narrativa é conduzida pelo flerte, aquele primeiro olhar, o toque quase acidental, o sorriso contido. O conteúdo explora esses momentos com naturalidade e charme, traduzindo diferentes formas de afeto e reforçando o caráter plural dos relacionamentos retratados. A trilha sonora, um jazz com nuances misteriosas e bem-humoradas, reforça o clima envolvente.

Com fotos assinadas por Lufré, make up de Daniel Hernandez, styling de Pedro Sales e vídeo de Enrico Beer Boimond, a campanha conta com um filme hero, cinco pílulas independentes, fotos, teaser e desdobramentos para redes sociais, mídia OOH e canais internos dos empreendimentos.

 

Fazem parte da campanha os empreendimentos Iguatemi São Paulo, JK Iguatemi, Shopping Pátio Higienópolis, Shopping Market Place, Iguatemi Alphaville, Iguatemi Campinas, Galleria Shopping, Iguatemi Esplanada, Iguatemi Ribeirão Preto, Iguatemi São José do Rio Preto, Iguatemi Brasília, Praia de Belas Shopping  e os outlets I Fashion Outlet Novo Hamburgo e I Fashion Outlet Santa Catarina.

Confira na íntegra: @Iguatemi

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Casados há 22 anos, agentes da mobilidade comemoram o Dia dos Namorados

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Mesmo com mais de 20 anos de casamento e duas filhas, havia algo que Janaísa Coelho Marreiro e Delcides de Souza Cassiano nunca tinham feito juntos: trabalhar na mesma empresa. Mas isso mudou quando os dois decidiram prestar concurso para a Empresa Municipal de Desenvolvimento de Campinas (Emdec), em 2019, para o mesmo cargo: agente da mobilidade urbana. A preparação em família deu resultado: ambos foram aprovados e iniciaram na nova carreira juntos, no segundo semestre de 2023. Nesta quarta-feira, 12 de junho, eles passam pela primeira vez pelo Dia dos Namorados dividindo, também, a profissão.

Os agentes De Souza e Janaísa podem ser vistos em ação no Terminal Campo Grande. “Trabalhamos juntos na Emdec há nove meses. Juntos, porém separados”, explica Janaísa, que atua no turno das 11h às 17h, e é rendida por Delcides, que fiscaliza o transporte das 17h às 23h. “Assim, conciliamos os cuidados com as crianças”, explica a agente, sobre a gestão dos horários da família, com filhos de 14 e 10 anos.

Os dois deixaram empregos de longa data quando foram convocados para as vagas do concurso: ela saiu de um trabalho de 17 anos, e ele, de dez. Após o primeiro contato com a nova carreira na Emdec, Delcides conta que o casal ampliou a visão sobre a profissão. “A gente viu que o agente tem um papel muito mais importante. De salvar vidas, orientar, ajudar no transporte municipal. E isso é muito importante para a população”, avaliou, ao finalizar o treinamento obrigatório de 200 horas para o credenciamento como agente da mobilidade urbana, realizado pela Emdec de acordo com a Portaria nº 966, da Secretaria Nacional de Trânsito (Senatran), no segundo semestre de 2023.

Além da capacitação obrigatória, a Emdec ofereceu mais 100 horas de carga horária à turma de novos agentes, em módulo complementar de “Transporte”, para uma formação ainda mais abrangente. Este treinamento adicional leva em consideração informações importantes para a rotina dos profissionais, como o conhecimento a respeito do transporte escolar e fretado.

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Outback e Kopenhagen trazem de volta sobremesa para o Dia dos Namorados

Gastronomia, Últimas Notícias /

Para os casais que acreditam que o caminho para o coração passa pelo estômago, o Outback e a Kopenhagen têm uma deliciosa surpresa neste Dia dos Namorados! Até 16 de junho, o Outback conta com um cardápio exclusivo para a data, incluindo uma sobremesa especial que já derreteu muitos corações e volta para conquistar os paladares dos casais apaixonados: o Lajotinha Magma Cake, composto por um bolo quente de chocolate servido com sorvete de baunilha, calda de caramelo, morango e pedaços de nano Lajotinha.

Essa parceria e a retomada da sobremesa por tempo limitado vem para proporcionar uma experiência única e inesquecível para os casais que escolhem o Outback para celebrar o Dia dos Namorados. “Estamos sempre em busca de surpreender nossos clientes e unir forças com uma marca tão amada como a Kopenhagen é um privilégio.  O Lajotinha Magma Cake é mais do que uma sobremesa, é uma experiência para ser vivida a dois”, afirma Raquel Paternesi, diretora sênior de marketing do Outback no Brasil.

A nova sobremesa está disponível exclusivamente nos restaurantes Outback, em todo o Brasil, desde o dia 7 de junho, e ficará no cardápio por tempo limitado, até dia 16 de junho.

Menu completo para casais

A doce novidade fará também parte do menu completo para duas pessoas, pensado especialmente para a semana mais romântica do ano. Por apenas R$ 179,90, os casais poderão optar por 2 steaks com camarões, mais duas bebidas e a sobremesa exclusiva. Ou ainda poderão trocar um dos steaks por uma Jr Ribs, meia costela suína grelhada em chama aberta e temperada com blend de especiarias, pagando apenas R$ 159,90 nessa opção. No acréscimo de 10 reais, também é possível trocar as bebidas por 2 taças de vinho.

Optando pelo combo com 2 steaks com camarões, o casal pode escolher entre os pratos: Toowoomba Shrimp Filet (steak de filet mignon temperado ao estilo Outback e coberto com molho Toowoomba, uma combinação perfeita de camarões e champignons temperada com ervas finas ao molho Alfredo e queijo Grana); ou o Vitoria’s Fillet (um corte de filet mignon de aproximadamente 200g, servido no estilo que preferir: com temperos Outback ou com ervas finas e servido com molho Merlot); ou ainda o Firecracker Shrimp Fillet (um steak de filet mignon temperado ao estilo da marca e coberto com molho Firecracker Shrimp, camarões empanados envolvidos em molho firecracker, levemente picante).

Todas as opções são servidas com um acompanhamento à escolha do cliente e o combo inclui ainda 2 bebidas e uma sobremesa Kopenhagen Lajotinha Magma Cake.

Para mais informações sobre a campanha, visite o site oficial do Outback Steakhouse.

Na região, o Outback possui cinco unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque Dom Pedro, Galleria, Campinas Shopping e Parque das Bandeiras, além de uma em Piracicaba, no Shopping Piracicaba, e uma em Limeira, no Pátio Limeira Shopping, e a mais recente inaugurada no mês de março no Tivoli Shopping, em Santa Bárbara d´Oeste. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping (com delivery), e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo (sem delivery). Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada, na divisa das cidades de Sorocaba e Votorantim (com delivery). Até o início do segundo semestre, serão inauguradas mais duas unidades na região, no Maxi Shopping, em Jundiaí, e no Pátio Cianê Shopping, em Sorocaba.

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Iguatemi e Galleria ressaltam a singularidade dos casais na nova campanha “Somos Um Par”

Campinas e Região, Últimas Notícias /

Neste Dia dos Namorados, o Iguatemi Campinas e o Galleria Shopping celebram a singularidade e os detalhes que se assemelham nos relacionamentos, ressaltando como cada casal é único e tem lugar especial nos empreendimentos da Iguatemi S.A.. A partir do tema “Somos Um Par”, as peças evidenciam particularidades que se somam às fortalezas de cada casal, mostrando diversos estilos com muita dinâmica e bom humor e como todos se encontram no Iguatemi.

“Nesta data que é tão importante para o varejo nacional, a Iguatemi S.A. ressalta a individualidade, o jeito de ser de cada casal e como todos podem encontrar seu espaço e seu estilo dentro dos  shoppings da Iguatemi”, comenta Renata Zitune, diretora de Marketing e Patrocínio da Companhia.

Desenvolvida pela agência DAVID, a campanha destaca o encontro desses pares em um cenário único: as escadas rolantes dos shoppings da rede Iguatemi, que além de conduzirem os clientes a vivenciarem experiências memoráveis, simbolizam um ponto de encontro e um elo entre inúmeras histórias singulares que se formaram – e ainda se formarão – nos empreendimentos da rede.

Ainda, na nova campanha o termo “namorados” vai muito além de ser apenas um título. Ele reafirma uma série de comportamentos diários que constroem os detalhes de cada relação, de maneira única e singular.

As peças da campanha já estão sendo veiculadas em mídias on-line, impressos e redes sociais do Iguatemi Campinas e do Galleria Shopping, alcançando um amplo público com a mensagem de celebração do amor.

 

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Aussie traz opções de combos e lanches criativos para o Dia dos Namorados

Gastronomia, Últimas Notícias /

O amor está no ar… Com a chegada do Dia dos Namorados, a busca por uma programação especial e diferente aumenta. Para ajudar os apaixonados a criarem um momento especial e divertido sem sair de casa, o Aussie, marca especializada em frango e pertencente ao mesmo grupo do Outback e Abbraccio, destaca as opções preferidas do público com seus combos e lanches criativos.

Inspirado pelo conceito “Sweet and Spicy”, o restaurante oferece combos completos para curtir a dois, com sanduíches, refrigerantes e acompanhamentos a partir de R$ 54,90. Uma das sugestões é o queridinho da marca, o Smoked Honey Mustard Chicken. Esse sanduíche irresistível inclui peito de frango empanado e crocante, servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e o exclusivo molho Honey Mustard, no pão brioche. Cada mordida é uma experiência única, combinando o crocante do frango com a suavidade do molho de mostarda e mel.

Se a ideia é dar uma apimentada na noite, a sugestão é o Hot Crispy Chicken Tabasco Sriracha. O sanduíche traz peito de frango empanado crocante, alface, tomate, picles, maionese defumada e um molho apimentado feito com Tabasco sriracha e mel, no pão de brioche. A combinação é perfeita para casais que gostam de um toque picante em seu jantar romântico.

Para complementar o encontro, o Aussie oferece as Aussie Chips, batatinhas crocantes em formato de chips com um tempero especial e levemente apimentadas, e as Crispy Chicken Tenders, tiras de peito de frango super crocantes preparadas com o mix de temperos da marca e empanadas na medida certa.

Com essas opções deliciosas e recheadas de crocância, os namorados podem aproveitar a data no aconchego de casa e criar um momento ainda mais especial juntos.

Na região, Aussie atua exclusivamente por delivery via iFood, utilizando as cozinhas dos restaurantes Outback e Abbraccio, e possui cinco operações em Campinas (shoppings Iguatemi, Parque Dom Pedro, Galleria, Campinas e Parque das Bandeiras), uma em Piracicaba (Shopping Piracicaba), uma em Limeira (Pátio Limeira Shopping) e uma em Sorocaba (Iguatemi Esplanada).

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Dia dos Namorados: receitas para cuidar bem da saúde do coração

Gastronomia, Saúde e Bem-Estar /

Nutricionista dá dicas de alimentos que contribuem para a saúde cardiovascular e de cardápios especiais para a data

O Dia dos Namorados celebra o amor, acelera e aquece corações. Para cuidar bem desse órgão tão importante para a saúde emocional e física, a nutricionista Renata Guirau dá dicas de alimentos que, além de fazerem bem ao coração, também podem compor um delicioso e saudável jantar a dois.

“Alimentos ricos em ômega-3, como peixes, são fundamentais, pois contribuem para melhores níveis de colesterol e protegem o coração. Tomate e melancia são boas fontes de licopeno, um antioxidante associado à redução na incidência de doenças cardiovasculares”, explica a nutricionista do Oba Hortifruti, que ressalta a importância de manter uma rotina alimentar rica em vegetais variados, carnes magras, laticínios magros e pobre em alimentos processados.

Kiwi, maçã e uva, excelentes fontes de fibras, e, especialmente, as uvas roxas, ricas em resveratrol, um antioxidante relacionado à redução do risco de doenças cardíacas, são outros alimentos benéficos para o sistema cardiovascular.

A especialista diz que queijos e vinhos, quando consumidos com moderação, podem ajudar a saúde cardiovascular. “Os queijos, fontes de proteínas e ricos em cálcio, atuam na formação de todas as células e tecidos do corpo e na saúde óssea e muscular, e os vinhos contribuem com a ação antioxidante dos flavonoides da uva”.

Renata ensina receitas de pratos preparados com ingredientes que cuidam da saúde do coração e que deixam o jantar dos namorados ainda mais gostoso e saudável.

 

Fondue de queijo

200ml de leite desnatado

1 colher de sopa de amido de milho

100g de parmesão ralado

150g de requeijão light

100g de queijo gruyère

Uma pitada de sal e de noz-moscada

Modo de preparo: Em uma panela de fondue, adicione o requeijão e a metade do leite com o amido dissolvido. Mexendo sempre, acrescente os queijos já ralados, o sal e a noz-moscada. Coloque o restante do leite até ficar homogêneo. Servir com legumes assados: couve-flor, abobrinha, brócolis, batata, cogumelos e cenoura.

Risoto de abobrinha com limão

1 xícara de chá de arroz integral

1 litro de caldo caseiro de legumes

2 xícaras de chá de abobrinha ralada

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola cortada em cubos

¼ de xícara de chá de vinho branco seco

1 colher de sopa de requeijão light

2 colheres de sopa de queijo parmesão

Suco de 1 limão siciliano + raspas de limão para decorar

Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo: Refogue a cebola na manteiga, adicione o arroz integral e, logo em seguida, o vinho branco. Quando o vinho estiver evaporando, adicione, aos poucos, o caldo de legumes. Mexa o arroz para não grudar no fundo da panela. Cozinhe em fogo brando. Quando o arroz estiver ao dente, acrescente o suco de limão e a abobrinha, acerte os temperos. Desligue e acrescente o requeijão, o parmesão e sirva com as raspas de limão.

 

Tomate confitado

500g de tomate-cereja

150ml de azeite de oliva

2 dentes de alho em lâminas

5g de sal

5g de açúcar

Pimenta a gosto

Folhas de manjericão e alecrim a gosto

Modo de preparo:

Corte os tomatinhos ao meio e reserve. Pegue uma assadeira e coloque metade da quantidade de azeite, os tomatinhos e os temperos. Mexa bem e acrescente o restante do azeite. Leve ao forno pré-aquecido em 200º C por 45 minutos e mexa de vez em quando para não secar os tomates. Após esse período, retire do forno, espere esfriar e coloque em um pote de vidro. Os tomates duram até 15 dias na geladeira.

Caldo de abóbora

1kg de abóbora cabotiã

1 cebola grande picada em cubos

1 colher de sopa de azeite

2 xícaras de chá de carne seca desfiada

½ xícara de chá de cebolinha verde picada

1 xícara de chá de queijo minas ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Cozinhe a abóbora com sal e bata no liquidificador. Aqueça a cebola e refogue a carne seca desfiada. Acrescente a abóbora batida e acerte o sal e a pimenta. Finalize com o queijo ralado e decore com a cebolinha picada. Sirva com pão italiano ou pão de fermentação natural

Cheesecake de frutas vermelhas

Base de biscoito:

1 caixa de biscoito amanteigado

½ xícara de chá de nozes trituradas

1 colher de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no processador e reserve.

Calda de frutas vermelhas:

½ xícara de chá de framboesas congeladas ou frescas

1 xícara de chá de morangos frescos picados

1 xícara de chá de açúcar cristal

Modo de preparo: Leve todos os ingredientes para o fogo e mexa bem até formar uma geleia.

Creme:

400g de cream cheese

1 lata de leite condensado

Raspas de 2 limões

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:

Em taças, faça uma camada com a base de biscoitos.

Em seguida, acrescente o creme até quase completar as taças.

Finalize com uma camada da calda de frutas vermelhas.

Leve para gelar.

 

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