sanduíche - De Fato! Campinas

“Boca de Anjo” é considerado símbolo gastronômico de Campinas

Destaques, Gastronomia / 9 de maio de 2025

Amanhã, 10 de maio, é comemorado o dia do sanduiche “Boquinha de Anjo”, conforme Lei Ordinária 16.643/2024. O lanche foi criado em Campinas na década de 60 e é considerado símbolo gastronômico e cultural da cidade.

O sanduiche foi idealizado por dois chapeiros, o Moleza e o Possante, no Giovanetti Rosário, no centro de Campinas. Após o fechamento das atividades, os funcionários da cozinha e os garçons, para comer antes de ir embora, aproveitavam as “sobras” dos sanduiches que eram servidos para os clientes. Os sanduiches eram devorados junto com várias cervejas. Para poderem compartilhar, os chapeiros cortavam os pães franceses em pedacinhos.

Genilson Souza Urcino, gerente da unidade do Giovanetti Rosário, relembra a história: “eram reunidas as pontas dos frios que sobravam da noite – rosbife, muçarela, entre outros – e colocadas em um recipiente para fazer um lanchão para todos”, conta.

Pouco depois, vendo que, principalmente o público feminino, tinha dificuldade em morder os grandes sanduiches, decidiram oferecer a invenção. Com a receptividade do sanduiche, outros bares da cidade passaram a adotar o corte campineiro.

“Boca de Anjo” é considerado símbolo gastronômico de Campinas Read More »

Surto de E. coli pode estar relacionado a sanduíche do McDonalds

Saúde e Bem-Estar, Últimas Notícias / 23 de outubro de 2024

O Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) emitiu alerta de segurança alimentar em meio a um surto da bactéria E. coli que estaria relacionado ao sanduíche Quarteirão, da rede McDonald’s.

De acordo com a entidade, 49 pessoas de dez estados norte-americanos foram infectadas pela mesma cepa da bactéria – a maioria no Colorado (27) e em Nebrasca (9). Do total de infectados, 10 foram hospitalizados e uma pessoa de mais idade morreu.

O CDC informou ainda que uma criança, infectada pela bactéria, está internada com complicações provocadas pela síndrome hemolítico-urêmica, doença considerada grave e comumente relacionada ao consumo de água e alimentos contaminados.

“Todos os entrevistados reportaram ter se alimentado em um McDonald’s antes do quadro de sintomas ter início, e a maioria mencionou especificamente ter comido um sanduíche Quarteirão”, destacou o CDC.

Segundo a entidade, o ingrediente específico relacionado à contaminação ainda não foi identificado, mas os investigadores trabalham com duas possibilidades: as cebolas frescas fatiadas e os hambúrgueres de carne bovina.

Em nota, o diretor de Cadeia de Suprimentos do McDonald’s na América do Norte, Cesar Piña, disse que as primeiras descobertas vinculam as cebolas fatiadas aos casos. O ingrediente, segundo ele, é proveniente de um único fornecedor que atende a três centros de distribuição da rede.

“Como resultado e em conformidade com os nossos protocolos de segurança, todos os restaurantes locais foram instruídos a retirar esse produto de seus estoques e suspendemos a distribuição de todos os lotes de cebolas em rodelas na área impactada”.

O McDonald’s informou que, por precaução, está removendo temporariamente o Quarteirão de restaurantes localizados na área afetada: Colorado, Kansas, Utah e Wyoming, além de partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México e Oklahoma.

Contaminação

Em casos de infecção por E. coli, a maioria dos pacientes apresenta cólicas estomacais intensas, diarreia (geralmente com sangue) e vômitos. Os sintomas, na maior parte das vezes, começam de três a quatro dias após o contato com a bactéria.

De acordo com o CDC, grande parte dos pacientes se recupera sem necessidade de tratamento hospitalar no prazo de cinco a sete dias. Algumas pessoas, entretanto, podem desenvolver sérios problemas renais, como a síndrome hemolítico-urêmica, e precisam de internação. (Agência Brasil)

Surto de E. coli pode estar relacionado a sanduíche do McDonalds Read More »

Para as férias escolares, Aussie amplia cardápio kids no delivery

Gastronomia, Últimas Notícias / 26 de junho de 2024

O Aussie, do grupo Bloomin´ Brands, que também detém o Outback Steakhouse e o Abbraccio no Brasil, expande seu cardápio kids e oferece ainda mais opções para as refeições em família durante as férias escolares. A partir de agora, a marca, que é especializada em proteína de frango, conta com duas opções de sanduíches sob medida para a garotada, o Chicken Classic Burger e o Classic Cheeseburger.

O Chicken Classic Burger (R$ 16,90) traz a combinação de duas tiras de peito empanadas e crocantes com o mix de temperos da marca, servidas com queijo tipo cheddar, ketchup e mostarda, no pão de hambúrguer. Já o Classic Cheese Burger (R$ 14,90) reúne cerca de 90 gramas de hambúrguer de carne, com o mix de temperos de Aussie, queijo tipo cheddar, ketchup e mostarda no pão de hambúrguer.

Além dos sandubas, o cardápio kids tem ainda os já famosos Crispy Chicken Tenders, três tiras de peito de frango empanadas com tempero exclusivo e bem crocantes (R$ 20,00). Com o combo, que além das batatinhas Aussie Chips de acompanhamento inclui os Crispy Chicken Tenders e um suco, a opção sai por R$ 29,00.

Os novos burgers kids podem ser encontrados pela região nas operações 100% delivery de Aussie nas cidades de Campinas (disponíveis nas unidades Galleria Shopping, Parque Dom Pedro, Campinas Shopping e Parque das Bandeiras), Piracicaba (Shopping Piracicaba), Limeira (Pátio Limeira Shopping) e Sorocaba/Votorantim (Iguatemi Esplanada).

“As crianças estão entre nossos principais fãs, então decidimos expandir nosso cardápio kids para atender ainda melhor aos pequenos, que ainda não comem um sanduíche grande. Esperamos que todos apreciem e aproveitem as novidades para curtir momentos memoráveis em família durante as férias escolares”, destaca Thayse Maia, sócia regional da marca.

Na região, Aussie atua exclusivamente por delivery via iFood, utilizando as cozinhas dos restaurantes Outback e Abbraccio.

Para as férias escolares, Aussie amplia cardápio kids no delivery Read More »

Outback ousa e coloca costela de verdade dentro de sanduíche

Destaques, Gastronomia, Últimas Notícias / 22 de março de 2024

Alinhado à tendência de consumo crescente de hambúrgueres no país, o Outback Steakhouse, restaurante de temática australiana, apresenta uma opção bastante inusitada: um grande pedaço de costela de verdade dentro de um sanduíche.

O Crunchy Ribs Burger é literalmente um pedaço da Royal Cheese Ribs, uma costela desossada e empanada, recheada com queijos e cheddar. Na novidade, uma parte dela é servida em um pão brioche com molho Bloom, picles, alface e tomate, finalizada com molho Barbecue Ranch. Não é um hambúrguer de costela, é um pedaço de costela de verdade (R$ 54,90). Disponível em todos os 160 restaurantes da marca pelo Brasil e no delivery.

Neste mês a região ganhou a 160ª unidade da rede no país, inaugurada no último dia 11 no Tivoli Shopping, em Santa Bárbara d´Oeste. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping (com delivery), e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo (sem delivery). Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada, na divisa das cidades de Sorocaba e Votorantim (com delivery).

Outback ousa e coloca costela de verdade dentro de sanduíche Read More »

Aussie oferece desconto exclusivo no delivery no Dia do Consumidor

Campinas e Região, Gastronomia, Últimas Notícias / 15 de março de 2024

Em comemoração à Semana do Consumidor, o Aussie oferece aos amantes de frango, de 15 a 17 de março, um desconto exclusivo e imperdível com o cupom AussieLover10, no valor de R$ 10, válido para pedidos no Ifood e para cada CPF. A marca especializada na proteína de frango traz opções crocantes, suculentas e com temperos únicos, como o Sweet&Spicy – marcante com aquele toque apimentado e aliado ao leve dulçor-, para celebrar a data com uma viagem de sabor e crocância.

Dentre as opções disponíveis pelo delivery, em que são aplicáveis o cupom, estão três sanduíches irresistíveis e os clientes ainda podem optar por combos que incluem o burguer, acompanhamento e bebida. Para quem não abre mão dos clássicos, a escolha fica por conta do Smoked Honey Mustard Chicken, sanduíche feito de frango empanado e muito crocante, servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e molho Honey Mustard, de mel e mostarda. Está disponível por R$19,90 e, com o cupom Aussielover10 sai pela metade do preço.

Para quem quer um sabor mais apimentado, a dica é o Hot Crispy Chicken Tabasco Sriracha, um sanduba composto por peito de frango empanado e que exalta a crocância, alface, tomate, picles, maionese defumada e um molho Hot feito com Tabasco Sriracha Sauce e mel.

A pedida mais leve da rede é o Jammin Chicken Sandwich, o muso fitness, uma opção de sanduíche com frango grelhado, servido com alface, tomate, maionese defumada, queijo cheddar e geleia de cebola caramelizada com bacon.

Os consumidores ainda podem escolher as Aussie Chips, batatinhas super crocantes em formato de chips ou as Crispy Chicken Tenders, tiras de peito de frango preparadas com os temperos da marca, empanadas e servidas bem crocantes.

Na região, o Aussie, que opera nas cozinhas dos restaurantes Abbraccio e Outback, possui unidades 100% delivery em Campinas (Iguatemi Campinas, Parque Dom Pedro e Galleria), Piracicaba (Shopping Piracicaba), Limeira (Pátio Limeira Shopping) e Sorocaba/Votorantim (Iguatemi Esplanada), com entregas para diversos bairros dessas cidades.

Aussie oferece desconto exclusivo no delivery no Dia do Consumidor Read More »

Outback lança hambúrgueres inéditos com picanha e sua clássica costela, além do brownie com Nutella

Campinas e Região, Gastronomia, Últimas Notícias / 4 de março de 2024

O Outback Steakhouse está “completamente Outback das ideias”! Em sua nova campanha, 100% Bold, a marca reforça seu compromisso com a qualidade e autenticidade dos seus produtos, apresentando dois novos hambúrgueres – um feito com carne bovina 100% picanha e outro com 100% da icônica costela do restaurante de temática australiana.

Além disso, há também uma novidade doce – uma releitura do querido Chocolate Thunder com creme de avelã 100% Nutella.️. Os lançamentos chegam como uma forma de ilustrar o potencial do Outback em transportar o consumidor para um universo de sabores ousados e únicos – cada mordida nos novos produtos são uma forma de escapismo da realidade e um convite ao público para entrar de cabeça no DNA da marca com sabores ousados e completamente deliciosos.

Dentre as novidades, estão o Picanha Bloomin’ Burger (R$ 59,90), com um hambúrguer de carne bovina 100% picanha no pão tipo brioche, com pétalas de Bloomin’ Onion, bacon grelhado e molho Flame, servido com queijo tipo emmental e mix de queijos, finalizado com Smoked Mayo (maionese defumada clássica da casa); e o Crunchy Ribs Burger (R$ 54,90), sanduíche feito com 100% da clássica costela do Outback desossada e empanada, recheada com mix de queijos e queijo tipo cheddar, servida em pão tipo brioche, com mais cheddar, molho Bloom, picles, alface e tomate, finalizada com molho Barbecue Ranch. Em ambos os clientes podem solicitar um dos mais de 10 acompanhamentos típicos do Outback, como as fritas.

Raquel Paternesi, Diretora de Marketing Sênior da Bloomin’ Brands Brasil

“Acreditamos que a experiência vivida pelos nossos consumidores em nossos restaurantes seja uma das formas que eles buscam para escapar da rotina e trazer um momento de satisfação pessoal e coletiva. A campanha 100% Bold é mais uma forma que encontramos de convidar nossos clientes a entrarem de cabeça em nosso universo, com produtos 100% irresistíveis e viverem essa experiência única que nossa marca proporciona”, comenta Raquel Paternesi, Diretora de Marketing Sênior da Bloomin’ Brands Brasil, grupo que detém o Outback no Brasil.

E para os amantes de chocolate, o Outback apresenta o Thunder com Nutella (R$ 49,90), vendido exclusivamente nos restaurantes em uma nova versão do famoso Thunder de chocolate meio amargo com uma generosa porção de creme de avelã 100% Nutella️, servido com sorvete sabor baunilha, finalizado com chantilly, calda e raspas de chocolate, além de uma bisnaga de Nutella ️ à parte para dar o toque ainda mais ousado da campanha 100% Bold.

“Nosso consumidor já está acostumado com a jornada que oferecemos em nossos restaurantes, desde o atendimento e recepção calorosa até as inovações que desenvolvemos para agradar o paladar de todos. Com essa nova campanha, buscamos reforçar o nosso compromisso com a autenticidade de nossos produtos e oferecer uma experiência que vai além do ordinário, com ingredientes de qualidade, 100% ousados e com o sabor único de Outback”, completa Raquel.

Os burgers contam com acompanhamento da escolha do cliente e, além do restaurante, também estão disponíveis via delivery. As novidades já estão em todos os 159 restaurantes do Outback no Brasil por tempo limitado.

A campanha tem criação da agência Santa Clara, com Ampfy responsável pelo desdobramento digital e criação das ações para redes sociais da marca, e a estratégia de PR liderada pela JeffreyGroup. Para acompanhar e saber mais sobre os lançamentos, clique aqui. Para assistir ao filme, confira o YouTube do Outback.

Na região, o Outback possui cinco unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque Dom Pedro, Galleria, Campinas Shopping e Shopping Parque das Bandeiras, além de uma em Piracicaba, no Shopping Piracicaba, e uma em Limeira, no Pátio Limeira Shopping, todas com o serviço de delivery via iFood disponível. Na próxima semana, a região ganhará a 160ª unidade da rede no país, que abrirá as portas dia 11 de março no Tivoli Shopping, em Santa Bárbara d´Oeste, já oferecendo aos clientes os novos produtos da campanha 100% Bold.

A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping (com delivery), e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo (sem delivery). Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada, na divisa das cidades de Sorocaba e Votorantim (com delivery).

Outback lança hambúrgueres inéditos com picanha e sua clássica costela, além do brownie com Nutella Read More »

Férias em casa: Aussie Grill sugere dicas para montar um piquenique com as crianças repleto de sabor

Campinas e Região, Gastronomia / 20 de julho de 2023

Marca que tem o frango frito como carro-chefe oferece opções diferentes e saborosas para toda a família, com excelente custo-benefício

Julho chegou e com ele as férias escolares. Com a criançada em casa, os pais ficam em dúvida do que fazer para trazer ainda mais diversão e descontração durante o período. O piquenique é uma sugestão intimista entre amigos e família, que proporciona um momento de brincadeira, contato com a natureza e, claro, comilança. Pensando nisso, o Aussie Grill, marca especializada na proteína do frango, sugere diversos aperitivos e sanduíches para compor essa experiência.

Entre os queridinhos da marca está o Smoked Honey Mustard, um sanduba de respeito que traz peito de frango empanado e crocante, com cerca de 115 gramas, servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e molho Honey Mustard, no pão tipo brioche.

E que tal se deliciar com as tirinhas de frango empanado preparadas com mix de temperos que exalam crocância? As Crispy Chicken Tenders estão disponíveis por apenas R$ 14,90. Caso o cliente escolha seis unidades, o valor sai a R$ 22,90, as duas opções acompanham o molho Aussie Honey Mustard, de mostarda e mel, que são rigorosamente embalados e prontos para serem compartilhados.

Outro aperitivo que não pode ficar de fora são as Aussie Chips. O motivo? Batatinhas crocantes que todo mundo ama, feitas com tempero especial. Essa opção acompanha o molho Aioli para dar um up no sabor por R$ 14,90.

Para fechar o piquenique com chave de ouro, vale apostar no cookie artesanal com gotas de chocolate e pedaços de nozes pecan, essa é uma dica que promete fazer a alegria da galera. O Chef’s Cookie é crocante por fora e macio por dentro, uma sobremesa que pode ser acrescentada no carrinho por R$ 8,90.

Na região, Aussie Grill possui três operações em Campinas (Iguatemi Campinas, Galleria Shopping e Parque D. Pedro Shopping), uma em Piracicaba (Shopping Piracicaba) e uma em Limeira (Pátio Limeira Shopping), todas 100% delivery, com entregas para diversos bairros das três cidades.

Sobre o Aussie Grill

O Aussie Grill possui 100 operações no Brasil via delivery e está presente em 35 cidades, 16 estados e no Distrito Federal, além de restaurantes físicos em São Paulo e Rio de Janeiro. Tendo a proteína do frango como carro-chefe do seu menu, a marca tem em seu DNA o conceito Sweet and Spicy, e prioriza o sabor, a mistura de ingredientes frescos e temperos marcantes. Aussie Grill explora o mundo em busca de inspirações para criar combinações com sabores intensos, que transformam a experiência de comer em entretenimento. A rede de restaurantes foi criada em 2019 na Arábia Saudita, expandindo posteriormente para outras regiões como Hong Kong e EUA. A primeira operação brasileira da marca foi inaugurada em 2020, em São Paulo. Aussie Grill pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Abbraccio no país.

Férias em casa: Aussie Grill sugere dicas para montar um piquenique com as crianças repleto de sabor Read More »