Gastronomia

Outback marca presença no Chefs Campinas em comemoração aos 250 anos da cidade

O Outback Steakhouse celebra o aniversário de 250 anos de Campinas levando alguns dos ícones de sua culinária, a preços especiais, para a edição de 2024 do Chefs Campinas, que será realizada dia 14 de julho, domingo, na Praça Carlos Gomes.

Participante do festival desde sua primeira edição, o restaurante de temática australiana irá servir a famosa Junior Ribs (meia costela de porco grelhada em chama aberta, temperada com blend de especiarias, servida com molho Barbecue), por R$ 30,00, o The Outbacker Burger (hambúrguer com 200 gramas de carne e queijo, no pão brioche), R$ 25,00, as tradicionais fritas com mix de temperos Outback, R$ 25,00, e as Bloom´ Petals (pétalas da icônica cebola gigante dourada Bloomin´ Onion), por R$ 25,00.

“Temos muito orgulho de estar entre os restaurantes pioneiros do evento e, para nós, o Chefs Campinas de 2024 será ainda mais especial, pois poderemos homenagear os 250 anos da cidade levando mais uma vez nossa gastronomia, por um preço acessível, para um público de mais de 20 mil pessoas”, afirma Carlos Eduardo Mendes, sócio proprietário do Outback do Iguatemi Campinas, que tradicionalmente representa a rede no evento.

Com o tema “Campinas – 250 anos”, a 11ª edição do festival gastronômico mais charmoso da cidade reunirá 22 restaurantes e 09 cervejarias do Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas, que levarão para a praça da região central comidas e bebidas de primeira qualidade a preços mais acessíveis.

Serviço
Chefs Campinas
Quando: 14 de julho, domingo, das 10h às 17h
Onde: Praça Carlos Gomes, no Centro de Campinas

 

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Shopping Iguatemi Campinas tem programação especial de férias

No mês de julho, o Iguatemi Campinas está preparado para oferecer uma programação especial de férias com diversas operações e atividades para toda a família. Entre as atrações, os destaques são o Circuito Galinha Pintadinha, Planeta Imaginário, Teatro Oficina do Estudante Iguatemi, Cinemark, Jump Mania, Ri Happy e JC Kids.

O Circuito Galinha Pintadinha promete um mês de muita diversão e aprendizado com temáticas diferentes a cada semana. De 1º a 26 de julho, as crianças podem participar de oficinas variadas e atividades lúdicas. Na primeira semana, de 01 a 05 de julho, o tema é o Mundo Artístico da Pintadinha, com oficinas de pintura em gesso, pintura facial e pintura livre.

Na segunda semana, de 08 a 12 de julho, é a vez da Semana Mágica, com atividades como Galáxias no Pote, Poção Mágica e Slime. A terceira semana, de 15 a 19 de julho, traz a Semana Olímpica, com oficinas de vôlei de bexiga e criação de brinquedos, além de aulas de judô e ballet, em parceria com a BodyTech. Por fim, a quarta semana, de 22 a 26 de julho, apresenta a Julina da Galinha, com oficinas de pesca, corrida de saco, jogo de argolas e boca do palhaço, além da Quadrilha do Pintinho no dia 24, às 18h, com pipoca cortesia para todos que aderirem ao ingresso.

No Planeta Imaginário, as atividades temáticas diárias das 15h às 17h prometem entreter os pequenos com recreação o dia todo e lanchinho incluso às 16h30. Entre os destaques, estão a Tarde da Pizza no dia 01/07, a Tarde Jurássica no dia 02/07, a Tarde dos Heróis no dia 03/07 e a Festa Neon no dia 15/07. Também acontecem oficinas criativas, como a Fábrica de Slime no dia 09/07, a Oficina de Donuts no dia 10/07 e o Chá da Tarde da Minnie no dia 16/07.

O Teatro Oficina do Estudante Iguatemi, é outra atração lúdica do empreendimento e apresenta uma programação especial com clássicos infantis, como Alice no País das Maravilhas no dia 02/07, Os Três Porquinhos no dia 03/07, Branca de Neve no dia 04/07 e muitos outros, garantindo momentos de encantamento para toda a família.

Já a loja de brinquedos Ri Happy, oferece atividades especiais para os pequenos. Toda segunda-feira, nos dias 1, 8, 15, 22 e 29 de julho, acontecem as ações com flat ball. Nas terças-feiras, nos dias 2, 9, 16, 23 e 30 de julho, a diversão é garantida com a “Mira Certa com Nerf”. Às quartas-feiras, nos dias 3, 10, 17, 24 e 31 de julho, as crianças podem participar do “Dia de Jogos”, com Mico e GO Deck. As quintas-feiras, dias 4, 11, 18 e 25 de julho, são dedicadas a mais um “Dia de Jogos”, desta vez com Lince Alfabeto e Trunfo Países. Nas sextas-feiras, nos dias 5, 12, 19 e 26 de julho, acontece o Campeonato de Uno, que promete muita emoção e competitividade. Aos sábados, nos dias 6, 13, 20 e 27 de julho, as atividades incluem o “Dia de Jogos” com Twister e Jenga. E, para encerrar a semana, aos domingos, nos dias 7, 17, 21 e 28 de julho, a Ri Happy oferece a divertida Oficina de Slime.

Além disso, o Cinemark oferece sessões de cinema para todas as idades, com estreias de animações como “Divertida Mente 2” (em cartaz) e “Meu Malvado Favorito 4” (04/07). Para consultar a programação completa, acesse o site.

Para uma experiência de lazer completa, o Jump Mania primeiro parque de trampolins do Brasil, localizado no terceiro piso, junto à praça de alimentação, traz diversão com trampolins e a JC Kids, disponibiliza uma variedade de brinquedos e jogos para crianças e adolescentes, tornando o recesso escolar ainda mais inesquecível.

A programação completa e horários de todas as ativações podem ser conferidos no site: https://iguatemi.com.br/campinas.

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Taquaral vai receber o Festival Gastronômico Sabores da Terra

Este final de semana tem Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra com culinária caipira. O arraiá junino será nos dias 7, 8 e 9 de junho, na Praça Arautos da Paz, no Taquaral. A entrada no local é gratuita.

A programação do festival conta com 11 atrações musicais dividindo o palco e mais de 40 opções gastronômicas, nesta edição entre as atividades típicas da festa, estão previstas uma quadrilha livre, um bingo solidário para ajudar a população do Rio Grande do Sul, uma oficina de adereços juninos para as crianças (limitada a dez participantes por dia) e um desafio temático.

Além de toda a festa e sabor, o evento tem um importante papel social: pontos de coleta para doações serão instalados para ajudar os desabrigados do Rio Grande do Sul. Quem circular pelo Sabores da Terra pode contribuir levar água, alimentos não perecíveis, fraldas, roupas e agasalhos, além de rações para pets.

Arraiá vai contar com mais de 40 opções gastronômicas.

Programação
07/06, sexta-feira das 18h às 22h
18h – Esquenta Sabores
20h – Banda Monallizza – O melhor tributo a Tim Maia
08/06, sábado das 12h às 22h
12h30 – Jeitão Caipira
14h30 – Oficina de adereços juninos com a Tia Carla na área kids (limitado a 10 crianças)
15h – Roda de Conversa com pequenos produtores – “Histórias de quem produz”
16h – Bingo Solidário para o Rio Grande do Sul
17h – Violeiro Furiozo e convidados
20h – Queen Music Tribute – super tributo à banda britânica

09/06, domingo das 12h às 22h
12h – Orquestra de Viola Cultura Caipira de Valinhos
13h30 – Momento de Fé – Entrada da Imagem de Nossa Senhora Aparecida e do Cordão Peregrino
14h30 – Oficina de adereços juninos com a Tia Carla, na área kids
15h – Desafio Musical e concurso do Caipirinha Sabores da Terra 2024
16h30 – Banda 220 Volts – Capital Inicial Cover
19h – Mega Show de Encerramento com Banda Faroeste Caboclo – Legião Urbana Cover

Serviço
32ª Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra
Data: 07, 08 e 09 de junho
Horários: 07/06 das 18h às 22h; 08 e 09/06 das 12h às 22h
Local: Praça Arautos da Paz
Endereço: Praça Arautos da Paz, Vila Nogueira, Campinas
Entrada gratuita

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Primeiro shopping de Campinas, Iguatemi comemora 44 anos

Primeiro e mais tradicional shopping center alocado em uma cidade de interior no Brasil, e também primeiro na cidade de Campinas, o Iguatemi Campinas celebra, nesta segunda-feira,  44 anos de existência. Fundado no dia 06 de maio de 1980, o empreendimento foi o segundo a ser inaugurado na rede Iguatemi e é referência em inovação ao trazer marcas e experiências exclusivas em primeira mão à região campineira.

Para celebrar a data, na segunda-feira o estacionamento do Iguatemi Campinas funcionará de forma gratuita, exceto para serviços de valet, das 10h às 22h, nos horários normais do shopping. Além disso, ao longo do dia, quem estiver participando da campanha Collections ganhará pins em dobro em Collections ao consumir em restaurantes e na praça de alimentação.

Collections é uma campanha de fidelidade que possibilita que clientes Iguatemi One cadastrem notas fiscais de compras no empreendimento, ganhando pins e trocando-os por colecionáveis das marcas STAUB e ZWILLING, referências de produtos de luxo em cozinha. Paralelamente, a partir do dia 06, até o Dia das Mães, clientes XP Visa Infinite poderão aproveitar pins em dobro em todas as operações do shopping.

“A longevidade e o sucesso do Iguatemi Campinas devem ser comemorados em conjunto com a população da região, que sempre nos apoiou e pode contar com o empreendimento em seu cotidiano”, afirma Leonardo Piantino, gerente geral do Iguatemi Campinas. “Estamos com diversas ativações e novidades no horizonte, para que sigamos como modelos em lazer, entretenimento, gastronomia e serviços”, complementa.

 

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Segunda-feira é dia de Gnocchi da Sorte no Abbraccio Campinas

A tradição surgiu na Itália e é conhecida no mundo inteiro: todo dia 29 é dia do Gnocchi da sorte, atraindo boa sorte para quem come o prato na data. Pensando nisso, na próxima segunda-feira, 29 de abril, a rede de restaurantes Abbraccio promove mais uma experiência gastronômica única para seus clientes.

No almoço ou no jantar, os clientes que escolherem os gnocchi da casa receberão uma “Nota da Fortuna” com um prêmio surpresa. Basta colocar a nota embaixo do prato, ainda aquecido, que o seu centro vai revelar qual é o presente – o item que poderá ser retirado no restaurante.

Os prêmios oferecidos são verdadeiras tentações gastronômicas. Entre eles, o Quadratto di Cioccolato, uma fatia de bolo de chocolate recheado com ganache de chocolate meio amargo, coberto por calda de chocolate e finalizado com mousse de chocolate; ou a deliciosa Palha Italiana Duo, uma torta de chocolate meio amargo e chocolate branco. E para aqueles com sorte extra, há a possibilidade de ter o seu prato de gnocchi grátis ou ainda de ganhar uma garrafa do vinho Primitivo Abbraccio.

Entre as opções de gnocchi no cardápio da marca, os clientes podem desfrutar do Gnocchi Marsala, uma mistura de massa de batatas ao molho Alfredo com tiras de filé mignon e cogumelos e do Gnocchi di Capri, acompanhado de um cremoso molho de parmesão com camarões frescos grelhados.

A oferta é válida somente na segunda-feira, 29 de abril, em todas as unidades do restaurante, exclusivamente para consumo no salão, não sendo aplicável nas modalidades de entrega ou retirada.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e pelo iFood. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, por meio de uma operação que funciona exclusivamente pelo delivery, via iFood, instalada no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim, e no próximo mês de maio irá inaugurar um restaurante no mesmo shopping.

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Abbraccio abre 72 vagas de emprego para restaurante em Sorocaba

O Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano, oferece 72 vagas de emprego para atuação em sua mais nova unidade, que tem previsão de inauguração no mês de maio no Shopping Iguatemi Esplanada, localizado na divisa entre as cidades de Sorocaba e Votorantim.

Há oportunidades para os cargos de atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha, auxiliar de delivery e menor aprendiz. Para participar do processo seletivo, que está agendado para o dia 23 de abril, basta se inscrever pelo site https://abbraccio.gupy.io/.


Os(as) candidatos(as) devem ter mais de 18 anos e possuir ensino médio/técnico completo, além de ter disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados. O Abbraccio procura pessoas dedicadas, com perfil dinâmico e vontade de crescer. Não é necessária experiência na área.

A rede oferece benefícios como assistência médica, odontológica, refeição no local e vale-transporte. Durante o processo seletivo, os(as) candidatos(as) passam por entrevistas e dinâmicas específicas de acordo com o cargo pretendido. Os(as) selecionados(as) após essas etapas recebem treinamento específico no restaurante para entender mais sobre a dinâmica de trabalho.

Serviço
Processo seletivo para o novo restaurante Abbraccio, no Iguatemi Esplanada
Número total de vagas: 72
Cargos disponíveis:  atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha, auxiliar de delivery e jovem aprendiz.
Como participar: a inscrição para o processo seletivo pode ser feita por meio do site https://abbraccio.gupy.io/
Requisitos: Pessoas com ensino médio completo, universitários e disponibilidade de horário.
Faixa etária: Maiores de 18 anos.
Remuneração: Variável de acordo com o cargo exercido e as horas trabalhadas.
Benefícios: Vale-transporte, refeição no local, assistência médica e odontológica (os dois últimos após o período de experiência).
Etapas do processo seletivo e duração: Durante o processo seletivo os candidatos passam por dinâmicas em grupo e entrevistas de acordo com o cargo pretendido.

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Pelo 2º ano, Abbraccio se une à Make-A-Wish Brasil em ação beneficente

O Abbraccio e a Make-A-Wish Brasil se uniram novamente para o projeto Wish Dish, uma iniciativa global que apoia crianças com doenças graves. De 1 a 30 de abril, parte das vendas da tradicional lasagna do restaurante será destinada à instituição para concretizar sonhos e objetivos de crianças com doenças graves. Os pratos terão 20% dos valores revertidos para a causa.


Os clientes que desfrutarem da clássica Lasagna Bolognese em qualquer uma das 13 unidades físicas participantes nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro e Niterói, unirão gastronomia a uma ação beneficente. Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do Shopping Iguatemi.

As localizações abrangem diversos shoppings em São Paulo (Markeplace, Vila Olímpia, Anália Franco, Center 3, Lar Center e Bourbon); no Rio de Janeiro (Rio Design Barra, NorteShopping, Rio Sul, Tijuca, Leblon e Plaza); e em Campinas (Iguatemi Campinas).

“É uma satisfação renovada, pelo segundo ano consecutivo, fortalecer nossa parceria e nos integrarmos a este ecossistema de transformação em apoio a uma causa nobre e essencial em nossa sociedade. Queremos que nossa contribuição tenha um impacto real e positivo na vida dessas crianças”, afirma Paula Zequetti, Gerente de Marketing do Abbraccio.

Desde sua chegada ao país em 2008, a ONG já concretizou mais de 3600 sonhos, visando transformar vidas e promover a importância dos sonhos para todas as pessoas.

“No ano passado, o Wish Dish mostrou o seu potencial realizador ao reunir renomados restaurantes de São Paulo em uma ação especial e que alimenta sonhos. Já em 2024, temos novas cidades participantes e seguimos muito animados com mais uma edição da campanha, que contribui para a construção de uma consciência social e filantrópica. Algo que faz parte da vida de muitas pessoas, como desfrutar de bons momentos enquanto apreciam uma deliciosa comida, agora também pode ajudar a realizar sonhos”, diz Thais Bernardini, diretora executiva da Make-a-Wish Brasil.

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Galleria Shopping inaugura restaurante Di Paolo

O Galleria Shopping traz uma super novidade e inaugura a primeira unidade da rede Di Paolo da região de Campinas. O restaurante, ícone da gastronomia gaúcha, já tem data e hora marcada para receber seus primeiros clientes e apreciadores: dia 20 de março, já com operações normais, das 11h30 às 23h30. Na noite anterior (19), será realizado um evento especial, somente para convidados, para celebrar a abertura do novo espaço.

O Di Paolo chega à cidade de Campinas e irá compor o vasto mix de lojas já existentes no Galleria Shopping, além de agregar ainda mais à lista de opções de alta gastronomia oferecidas no empreendimento.

“Prezamos muito pela experiência de nossos clientes ao nos visitar, e, por isso, escolhemos com muito critério os estabelecimentos que nos integram. O Di Paolo olha não só para a culinária, mas também para a experiência completa do público”, explica Mauricio Vieira, Gerente Geral do Galleria Shopping.

“Essa abertura é um grande momento tanto para o shopping quanto para o Di Paolo, que escolheu estar na região de Campinas e no Galleria para atender a um público significativo tanto em qualidade quanto em quantidade”, complementa.

Em 2023, o Iguatemi Esplanada, localizado em Sorocaba, também foi escolhido para sediar uma unidade do Di Paolo. Esse movimento faz parte da expansão da marca, que já é muito reconhecida no Rio Grande do Sul como uma das melhores opções para se criar memórias em família.

O carro-chefe do cardápio do restaurante é o galeto al primo canto, iguaria assada na brasa de carvão, marinada de 12 a 24 horas em um mix de especiarias e banhado em vinho branco. Além deste, o público também poderá degustar um menu especial de massas, saladas, queijos e polentas.

 

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Campinas Decor vai sediar a 1ª edição do Campinas Innovation Week

Numa cerimônia realizada hoje (15)  foi assinada a parceria entre a  Prefeitura e a Campinas Decor para sediar a 1ª edição do Campinas Innovation Week, no prédio do relógio do pátio ferroviário, onde será também realizada a amostra deste ano (29 de março a 26 de junho).


O evento reuniu os organizadores do Campinas Decor, os arquitetos que assinarão a mostra, além do prefeito Dário Saadi, a secretária de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Inovação, Adriana Flosi, a secretária de Cultura e Turismo, Alexandra Caprioli, e a secretária de Urbanismo, Carolina Baracat.


A secretária de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Inovação, Adriana Flosi, apresentou a proposta do Campinas Innovation Week e agradeceu a parceria com a Campinas Decor. “Nossa intenção é fazer um evento grandioso e o local deveria corresponder a essa expectativa. E ter ambientes assinados pela Campinas Decor vai dar um charme e a modernidade que este evento exige”, comentou.

Campinas Innovation Week

O Campinas Innovation Week ocorrerá de 10 a 14 de junho e reunirá o que há de melhor em tecnologia, inovação, negócios, empreendedorismo e desenvolvimento sustentável. O evento une a comunidade empresarial, os mais dinâmicos setores da economia e os líderes da inovação para explorar novas fronteiras e impulsionar a transformação. Na programação, workshops, palestras, presença de artistas renomados, espaços de entretenimento e interatividade e gastronomia de diversos países.

O organizador da Campinas Decor, Fernando Penteado, contou que esta edição significa a realização de um sonho de família. “Lembro que toda vez que minha mãe passava na frente do pátio enxergava uma joia a ser lapidada. E hoje, com muito orgulho e esforço, vejo esse sonho realizado”, disse.

A 26ª edição da Campinas Decor será realizada de 29/03 a 26/05. É a maior exposição de arquitetura, decoração e paisagismo do interior paulista e reúne profissionais e empresas do setor para apresentar projetos e tendências inovadoras em design de interiores, mobiliário, paisagismo e arte.

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Festival gastronômico raiz é dica de final de semana com muito sabor e “sotaque caipira”

25ª edição do evento itinerante “Sabores da Terra” acontece na Lagoa do Taquaral, em Campinas, de sexta, 2, a domingo, 4 de junho

Crédito das fotos: Divulgação / Sabores da Terra

Um dos eventos gastronômicos mais tradicionais da região, conhecido por honrar a cultura caipira em uma combinação de comida saborosa, simplicidade, fé e muita moda de viola, retorna a Campinas.  Em sua 25ª edição e já no sétimo ano de jornada, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra acontece na Lagoa do Taquaral de sexta-feira, 2, a domingo, 4 de junho, e é a principal dica de programação do De Fato! para este final de semana.

Serão 37 operações gastronômicas e 11 atrações culturais, entre apresentações musicais e de dança, que se revezarão no palco principal da festa. No domingo, como ocorre tradicionalmente, a partir do meio-dia, haverá apresentação da Orquestra de Viola de Valinhos e entrada da imagem de Nossa Senhora Aparecida – o Momento de Fé que tanto emociona o público.

O evento estará aberto ao público na sexta-feira das 18h às 22h e no sábado e domingo, das 12h às 22h. A entrada é gratuita, mas os organizadores sugerem a doação de 1 kg de alimento não perecível ou de um agasalho.

Entre as opções gastronômicas, destaque aos pratos feitos em fogo de chão, em disco de arado, na parrilla e nos
defumadores, que lembram aquelas receitas de família tradicionais e fortalecem a nossa cultura caipira. As delícias do Festival Gastronômico Sabores da Terra estarão distribuídas em três alamedas: doce, salgada e dos produtores.

Será possível degustar pratos “bem caipiras”, como o Porco Paraguaia, porco à paraguaia recheado com muito queijo e purê de mandioca, a tradicional Queima do Alho, arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco, Costela fogo de chão, suculentas costelas preparadas em fogo de chão por horas até ficar desmanchando, e Joelho de Porco, porção e lanche. Os derivados do milho (milho cozido, pamonha, curau, suco de milho, broas, bolo e um caldo de cana tirado na hora) também são dicas imperdíveis.

Lançado em 2015, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra pretende percorrer dez municípios em 2023, com a possibilidade de atingir a marca de 14 edições neste ano, a depender da demanda. O evento, que já percorreu 13 cidades do interior do Estado de São Paulo, tem o propósito de fomentar a cultura caipira através da gastronomia e promover pequenos produtores e artistas locais e regionais. Atualmente, é considerado o maior encontro de gastronomia de raiz do interior de São Paulo e já atraiu mais de 300 mil pessoas. Depois de Campinas, o festival segue para Jaguariúna (Estação Jaguariúna), entre os dias 9 e 11 junho.

Além de ratificar seu compromisso com as tradições “da roça” e a culinária regional de raiz, a marca assinala nesta edição a responsabilidade com um presente mais sustentável. “Em 2023, temos o compromisso de implantar ações que impactam pessoas e meio ambiente. Elas serão gradativas e comporão a itinerância, beneficiando os locais por onde passarmos. Geramos uma imensa de quantidade de latinhas e garrafas que, a partir de agora, serão entregues em postos de reciclagem locais para serem revertidas em fundos em prol de instituições daquela cidade”, explica Renata Meneghetti Tannuri, idealizadora do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra e diretora da Elo Produções, que realiza esse e outros eventos culturais no Interior paulista desde 2000.

Em Campinas por exemplo, os lacres das latinhas serão destinados à campanha de cadeira de rodas da Casa da Criança Paralítica e o dinheiro arrecadado com a com a reciclagem das latas para o Centro Boldrini. Ao lado de cada bar, o visitante terá a oportunidade repensar seus resíduos, bem como na área de coleta ao lado do palco.

“Um segundo objetivo que temos para este Circuito 2023 é incentivar nossos expositores a trabalharem com porções de diferentes tamanhos. Além de proporcionar ao visitante a possibilidade de provar mais de uma iguaria, também evitamos o desperdício”, afirma Renata.

Cozinha Show

A fim de compartilhar conhecimento e engajar o público a se conectar com ações pelo não-desperdício, esta edição campineira contará com aulas e workshops gratuitos com chefs, cozinheiros e produtores. As aulas serão ministradas no sábado e no domingo à tarde (das 13h às 17h) por professores e convidados do Centro Universitário UniMetrocamp Wyden, instituição parceira do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra.

No início da programação, em ambos os dias, haverá um bate-papo descontraído sobre a temática do circuito 2023 (não ao desperdício); e, ao final dos dois dias de encontros educativos, uma aula especial, e desafiadora, baseada em práticas culinárias sustentáveis. Uma oficina de horta para as crianças também está prevista, sob coordenação do produtor Sérgio Donófrio, da Calusne Farms, no domingo.

“As aulas serão baseadas em uma jornada circular, ou seja, olhar para o produto e para a gastronomia de ponta a ponta. Absorver tudo que o alimento pode nos trazer, da saudabilidade ao sabor. Vamos explorar alimentos como a banana, o milho, as PANC e a mandioca, tão comuns, e trazer novas dinâmicas para a edição deste ano”, adianta Caio Nunes, coordenador pedagógico em gastronomia no Centro Universitário UniMetrocamp Wyden.

As inscrições devem ser feitas antecipadamente, pelo site do evento (ingressos gratuitos, via Sympla). No horário da aula, o inscrito deve comprovar sua inscrição e doar um quilo de alimento não perecível.

Um caipira conectado

Em março deste ano, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra colocou no ar seu novo vídeo institucional e site. Na edição campineira, esses materiais institucionais serão apresentados ao público e, a partir de julho, integrarão um espaço interativo e recheado de memórias sobre a história da marca bem como de referências ao peculiar universo do caipira.

As peças de comunicação resgatam a identidade da marca e de seus participantes. O vídeo institucional de oito minutos traz cenas marcantes de diversas edições realizadas até 2023 e reúne dados relevantes entremeados de saudade.

O conceito, o roteiro, a direção e a edição de textos levam a assinatura da jornalista Érica Araium, idealizadora
do projeto Diálogos Comestíveis. Desde 2022, ela presta consultoria de branding e cuida dos textos institucionais da marca. Lincoln Machado e Luciano Negreiros, que também integram o time de comunicação de Sabores da Terra, zelaram pelas artes e pela programação do site, respectivamente. As imagens são de diversos fotógrafos e cinegrafistas, com destaque a Guillermo White e Marcelo Malorod.

Além de trazer dados sobre a agenda do Circuito 2023 do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, informações sobre as edições em curso e anteriores e links úteis sobre produtores e parceiros, o site também facilita o acesso às inscrições para as aulas show nos municípios em que a Cozinha Show estiver ativa. O design e o conteúdo reforçam o #OrgulhoDeSerCaipira, mote do festival, bem como o posicionamento da marca: “Somos todos caipiras”.

Para saber mais sobre a programação e as próximas cidades que acolherão o circuito, acesse o site
https://festivalsaboresdaterra.com.br/.

Serviço

Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – 25ª edição
Quando: dias 2, 3 e 4 de junho
Onde: Lagoa do Taquaral (Parque Portugal) – acesso pelo portão 5.
Horários: sexta-feira, 2 de junho, das 18h às 22h; sábado e domingo, dias 3 e 4 de junho, das 12h às 22h

A entrada é gratuita, mas os organizadores sugerem a doação de 1 kg de alimento não-perecível ou de um agasalho. 

 

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